食卓にあるものを知ろう
アプリコット
カロリーと栄養成分
生
48
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.4 g
炭水化物9.1 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 48 kcal —
- たんぱく質 1.4 g 3%
- 炭水化物 9.1 g 3%
- 脂質 0.4 g 1%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 2 g 7%
- 糖類 9.2 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 96 µg 11%
- ビタミンC 10 mg 11%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.89 mg 6%
- ビタミンK 3.3 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.6 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.24 mg 5%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 9 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 2.8 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 13 mg 1%
- 鉄 0.39 mg 2%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 23 mg 2%
- カリウム 259 mg 6%
- 亜鉛 0.2 mg 2%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.08 mg 3%
- セレン 0.1 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1.4 g | 9.1 g | 0.4 g |
| 1食分 | 155 g | 74 | 2.2 g | 14 g | 0.6 g |
| 2食分 | 310 g | 149 | 4.3 g | 28 g | 1.2 g |
| ½食分 | 77.5 g | 37 | 1.1 g | 7.1 g | 0.3 g |
| 3食分 | 465 g | 223 | 6.5 g | 42 g | 1.8 g |
| 4食分 | 620 g | 298 | 8.7 g | 57 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.7 g | 4.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2.1 g | 14 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2.8 g | 18 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3.5 g | 23 g | 1 g |
似た食品
アプリコットについてのよくある質問
食べ頃のアプリコットはどう見分けますか？
果皮に傷みが少なく、甘い香りがして、指でそっと押すとわずかに弾力があるものが食べ頃です。硬いものは室温に置いて追熟させます。
アプリコットは生でどう食べますか？
流水で洗い、縦の割れ目に沿って切り込みを入れて半分に割り、種を取り除きます。そのまま食べるほか、ヨーグルトやサラダに加えてもよく合います。
アプリコットはどう保存すればよいですか？
まだ硬ければ室温で追熟させ、食べ頃になったら乾燥を防ぐ袋や容器に入れて冷蔵します。熟した実は傷みやすいので、早めに食べ切りましょう。
アプリコットを使った定番の料理は何ですか？
ジャムやコンポート、タルトによく使われます。煮るときは半分に割って種を取り、焦げつかないよう弱火で混ぜながら、果肉が崩れるまで煮ます。
アプリコットの代わりに使える果物はありますか？
タルトやコンポートなら、桃やプラムで代用できます。酸味と甘みのバランスは変わりますが、どちらも種を取り、食べやすい大きさに切って使えます。
アプリコットの種の中身も食べられますか？
種の殻を割って出てくる仁は食べないでください。青酸を生じる成分を含むことがあり、量によっては危険です。
出典：USDA FoodData Central 171697 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
