食卓にあるものを知ろう
いちご
カロリーと栄養成分
生
32
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物5.7 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 32 kcal —
- たんぱく質 0.7 g 1%
- 炭水化物 5.7 g 2%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 2 g 7%
- 糖類 4.9 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1 µg 0%
- ビタミンC 58.8 mg 65%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.29 mg 2%
- ビタミンK 2.2 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.39 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.13 mg 3%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- ビオチン（ビタミンB7） 1.2 µg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 24 µg 6%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 5.7 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 16 mg 1%
- 鉄 0.41 mg 2%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 24 mg 2%
- カリウム 153 mg 3%
- 亜鉛 0.14 mg 1%
- 銅 0.05 mg 5%
- マンガン 0.39 mg 17%
- セレン 0.4 µg 1%
- ヨウ素 1 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.7 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 1食分 | 152 g | 49 | 1 g | 8.6 g | 0.5 g |
| 2食分 | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0.9 g |
| ½食分 | 76 g | 24 | 0.5 g | 4.3 g | 0.2 g |
| 3食分 | 456 g | 146 | 3.1 g | 26 g | 1.4 g |
| 4食分 | 608 g | 195 | 4.1 g | 35 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.3 g | 2.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.3 g | 11 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.7 g | 14 g | 0.8 g |
似た食品
いちごについてのよくある質問
いちごは洗ってからヘタを取るのですか？
ヘタを付けたまま、食べる直前に流水でやさしく洗い、水気を拭いてからヘタを取ります。先に取ると、切り口から水っぽくなりやすいです。
いちごを甘くするには、どう食べるとよいですか？
酸味が気になるときは、ヘタを取って縦に切り、砂糖を少量まぶして10分ほど置くと果汁が出て食べやすくなります。ヨーグルトや牛乳に合わせるなら、つぶして混ぜてもよくなじみます。
いちごは冷蔵庫で何日くらい保存できますか？
洗わずに傷んだ実を取り除き、重ねすぎないよう容器に並べて冷蔵します。水分が付くと傷みやすいので、洗うのは食べる直前にし、なるべく数日以内に食べ切ります。
いちごは冷凍できますか？
できます。洗って水気をよく拭き、ヘタを取ってから重ならないよう冷凍し、凍ったら保存袋に移します。半解凍ならそのまま食べられ、完全に解凍すると柔らかくなるので、スムージーやソース向きです。
いちごを使った定番のお菓子には何がありますか？
ショートケーキ、いちご大福、タルトが定番です。生クリームやあんこの甘さにいちごの酸味がよく合い、切った実はパンケーキやヨーグルトのトッピングにも使えます。
いちごは何個食べるとビタミンCをとれますか？
大きめのいちごを数個食べると、ビタミンCを手軽に補えます。可食部100 gあたり58.8 mgを含み、洗って生のまま食べると調理による損失を抑えられます。
いちごとラズベリーは栄養面でどう違いますか？
食物繊維はラズベリーのほうが多く、100 gあたり4.03 gで、いちごの2 gを上回ります。ビタミンCは、ラズベリーが21.6 mg、いちごが58.8 mgです。
出典：USDA FoodData Central 167762 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
