食卓にあるものを知ろう
プラム
カロリーと栄養成分
生
46
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物10 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 46 kcal —
- たんぱく質 0.7 g 1%
- 炭水化物 10 g 4%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.4 g 5%
- 糖類 9.9 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 17 µg 2%
- ビタミンC 9.5 mg 11%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.26 mg 2%
- ビタミンK 6.4 µg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.42 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.14 mg 3%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 5 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 1.9 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 6 mg 0%
- 鉄 0.17 mg 1%
- マグネシウム 7 mg 2%
- リン 16 mg 1%
- カリウム 157 mg 3%
- 亜鉛 0.1 mg 1%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.05 mg 2%
- セレン 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.7 g | 10 g | 0.3 g |
| 1食分 | 165 g | 76 | 1.2 g | 17 g | 0.5 g |
| 2食分 | 330 g | 152 | 2.3 g | 33 g | 0.9 g |
| ½食分 | 82.5 g | 38 | 0.6 g | 8.3 g | 0.2 g |
| 3食分 | 495 g | 228 | 3.5 g | 50 g | 1.4 g |
| 4食分 | 660 g | 304 | 4.6 g | 66 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1.1 g | 15 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1.4 g | 20 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1.8 g | 25 g | 0.7 g |
プラムについてのよくある質問
食べ頃のプラムはどう見分けますか？
皮につやがあり、手でそっと押すと少し弾力のあるものを選びます。硬い場合は常温に置き、香りが立って軽くやわらかくなったら食べ頃です。
プラムは買ったあと、どう保存すればよいですか？
まだ硬いプラムは常温で追熟させます。食べ頃になったら乾燥しないよう袋や容器に入れて冷蔵し、数日を目安に食べ切ります。
プラムの皮はむいて食べますか？
皮ごと食べられます。水でやさしく洗って水気を拭き、種のまわりに包丁を入れて切り分けると食べやすいです。
プラムをコンポートにするには、何分煮ればよいですか？
半分に切って種を取り、砂糖と少量の水を加え、弱火でふたをして10〜15分煮ます。果肉がやわらかくなったら火を止め、煮汁ごと冷ますと味がなじみます。
プラムはどんな料理や食材と合いますか？
甘酸っぱい果肉はヨーグルトやオートミールに添えるほか、豚肉や鴨肉のソースにもよく合います。タルトやジャムにすると、加熱で香りが引き立ちます。
プラムの種は食べられますか？
種は食べずに取り除いてください。種の中身もかみ砕いたり食べたりしないようにし、小さな子どもには種を外して食べやすく切ります。
出典：USDA FoodData Central 169949 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
