食卓にあるものを知ろう
りんご
カロリーと栄養成分
冷凍、無糖、加熱なし、米国農務省の食品配給プログラム向け食品を含む
48
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物11 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 48 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 10 g —
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0.1 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.04 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.05 mg 1%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 4 mg 0%
- 鉄 0.18 mg 1%
- マグネシウム 3 mg 1%
- リン 8 mg 1%
- カリウム 77 mg 2%
- 亜鉛 0.05 mg 0%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.17 mg 7%
- セレン 0.2 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 1食分 | 173 g | 83 | 0.5 g | 19 g | 0.6 g |
| 2食分 | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1.1 g |
| ½食分 | 86.5 g | 42 | 0.2 g | 9.5 g | 0.3 g |
| 3食分 | 519 g | 249 | 1.5 g | 57 g | 1.7 g |
| 4食分 | 692 g | 332 | 1.9 g | 76 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.1 g | 5.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0.4 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0.6 g | 22 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0.7 g | 28 g | 0.8 g |
りんごについてのよくある質問
りんごは冷蔵庫で保存したほうがいいですか？
長持ちさせるなら、乾燥しないようポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。りんごが出すエチレンで葉物野菜などが傷みやすくなるため、袋を分けて保存します。
切ったりんごの変色を防ぐにはどうすればいいですか？
切り口にレモン汁を薄くからめると、褐変しにくくなります。すぐ食べない場合は、ラップでぴったり包むか密閉容器に入れて冷蔵します。
りんごは焼くとき、どんな品種を選べばいいですか？
アップルパイやタルトタタンには、加熱しても形が残りやすく、酸味のある品種が向いています。柔らかく煮崩したいコンポートには、甘みが強く果肉がほぐれやすいりんごが使いやすいです。
りんごを使った定番の料理には何がありますか？
薄切りにして砂糖やバターと煮ればコンポートになり、パイ生地に詰めればアップルパイになります。角切りをカレーに加えると、煮込むうちに溶けて甘みととろみが出ます。
お菓子作りでりんごの代わりになる果物はありますか？
洋梨はコンポートやタルトでりんごの代わりに使えますが、果肉が柔らかくなりやすいため、煮る時間を短めにします。酸味を足したい焼き菓子には、刻んだルバーブも使えます。
りんごの種は食べても大丈夫ですか？
種は噛まずに飲み込んだ程度なら通常はそのまま通りますが、種を砕いて食べるのは避けてください。小さな子どもには、種と芯を取り除いて食べやすい薄さに切ります。
出典：USDA FoodData Central 171694 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
