了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
可分離瘦肉與脂肪，修整至 1/8 吋脂肪，特選級，熟，燉
318
大卡kcal 每 100 g
蛋白質27 g
碳水0 g
脂肪22 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 318 kcal —
- 蛋白質 27 g 55%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 22 g 29%
- 飽和脂肪 8.9 g 44%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 66 mg 3%
- 膽固醇 104 mg 35%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.25 mg 19%
- 菸鹼素（B3） 2.5 mg 15%
- 泛酸（B5） 0.32 mg 6%
- 維生素 B6 0.26 mg 15%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 2.3 µg 96%
- 膽鹼 104 mg 19%
礦物質
- 鈣 13 mg 1%
- 鐵 3.2 mg 18%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 206 mg 16%
- 鉀 237 mg 5%
- 鋅 8.7 mg 79%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 24.7 µg 45%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 27 g | 0 g | 22 g |
| 1 份 | 85 g | 270 | 23 g | 0 g | 19 g |
| 2 份 | 170 g | 541 | 47 g | 0 g | 38 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 135 | 12 g | 0 g | 9.5 g |
| 3 份 | 255 g | 811 | 70 g | 0 g | 57 g |
| 4 份 | 340 g | 1081 | 93 g | 0 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 14 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 41 g | 0 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 55 g | 0 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 68 g | 0 g | 56 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 168673 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
