了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
僅瘦肉，無脂肪，所有等級，熟，燉
253
大卡kcal 每 100 g
蛋白質31 g
碳水0 g
脂肪13 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 253 kcal —
- 蛋白質 31 g 62%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 13 g 17%
- 飽和脂肪 5.2 g 26%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 71 mg 3%
- 膽固醇 106 mg 35%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.14 mg 1%
- 維生素 K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.28 mg 22%
- 菸鹼素（B3） 2.7 mg 17%
- 泛酸（B5） 0.35 mg 7%
- 維生素 B6 0.29 mg 17%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 2.5 µg 103%
- 膽鹼 118 mg 22%
礦物質
- 鈣 13 mg 1%
- 鐵 3.7 mg 20%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 235 mg 19%
- 鉀 263 mg 6%
- 鋅 10.3 mg 93%
- 銅 0.15 mg 16%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 26.7 µg 49%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 1 份 | 85 g | 215 | 26 g | 0 g | 11 g |
| 2 份 | 170 g | 430 | 53 g | 0 g | 23 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 108 | 13 g | 0 g | 5.7 g |
| 3 份 | 255 g | 645 | 79 g | 0 g | 34 g |
| 4 份 | 340 g | 860 | 106 g | 0 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 16 g | 0 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 47 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 62 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 78 g | 0 g | 33 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 170215 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
