了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
可分離瘦肉與脂肪，修整至 1/8 吋脂肪，優質級，生
268
大卡kcal 每 100 g
蛋白質17 g
碳水1 g
脂肪21 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 268 kcal —
- 蛋白質 17 g 34%
- 碳水化合物 1 g 0%
- 脂肪 21 g 27%
- 飽和脂肪 8.6 g 43%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 67 mg 3%
- 膽固醇 72 mg 24%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 2.2 mg 14%
- 泛酸（B5） 0.29 mg 6%
- 維生素 B6 0.35 mg 21%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 3.4 µg 140%
- 膽鹼 70.9 mg 13%
礦物質
- 鈣 10 mg 1%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 160 mg 13%
- 鉀 267 mg 6%
- 鋅 4.9 mg 45%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 16.2 µg 29%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 17 g | 1 g | 21 g |
| 1 份 | 113 g | 303 | 19 g | 1.1 g | 24 g |
| 2 份 | 226 g | 606 | 38 g | 2.2 g | 48 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 151 | 9.6 g | 0.5 g | 12 g |
| 3 份 | 339 g | 909 | 58 g | 3.3 g | 72 g |
| 4 份 | 452 g | 1211 | 77 g | 4.4 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 8.5 g | 0.5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 26 g | 1.5 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 34 g | 1.9 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 43 g | 2.4 g | 53 g |
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資料來源：USDA FoodData Central 169495 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
