了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
瘦肉和肥肉可分離，修剪至1/8
341
大卡kcal 每 100 g
蛋白質27 g
碳水0 g
脂肪25 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 341 kcal —
- 蛋白質 27 g 54%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 25 g 32%
- 飽和脂肪 10 g 50%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 65 mg 3%
- 膽固醇 104 mg 35%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.4 µg 2%
- 維生素 E 0.2 mg 1%
- 維生素 K 2 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.24 mg 18%
- 菸鹼素（B3） 2.4 mg 15%
- 泛酸（B5） 0.31 mg 6%
- 維生素 B6 0.26 mg 15%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 2.3 µg 95%
- 膽鹼 102 mg 19%
礦物質
- 鈣 13 mg 1%
- 鐵 3.1 mg 17%
- 鎂 19 mg 5%
- 磷 202 mg 16%
- 鉀 233 mg 5%
- 鋅 8.4 mg 76%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 24.6 µg 45%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 27 g | 0 g | 25 g |
| 1 份 | 85 g | 290 | 23 g | 0 g | 21 g |
| 2 份 | 170 g | 580 | 46 g | 0 g | 43 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 145 | 11 g | 0 g | 11 g |
| 3 份 | 255 g | 870 | 68 g | 0 g | 64 g |
| 4 份 | 340 g | 1159 | 91 g | 0 g | 85 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 13 g | 0 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 40 g | 0 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 54 g | 0 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 67 g | 0 g | 63 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 169494 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
