了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
瘦肉和肥肉可分離，修剪至1/8
248
大卡kcal 每 100 g
蛋白質17 g
碳水0 g
脂肪19 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 248 kcal —
- 蛋白質 17 g 34%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 19 g 25%
- 飽和脂肪 7.8 g 39%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 68 mg 3%
- 膽固醇 71 mg 24%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.1 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 2.2 mg 14%
- 泛酸（B5） 0.29 mg 6%
- 維生素 B6 0.36 mg 21%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 3.4 µg 142%
- 膽鹼 71.7 mg 13%
礦物質
- 鈣 10 mg 1%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 162 mg 13%
- 鉀 271 mg 6%
- 鋅 5 mg 45%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 16.2 µg 29%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 17 g | 0 g | 19 g |
| 1 份 | 113 g | 280 | 19 g | 0 g | 22 g |
| 2 份 | 226 g | 560 | 39 g | 0 g | 44 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 140 | 9.7 g | 0 g | 11 g |
| 3 份 | 339 g | 841 | 58 g | 0 g | 66 g |
| 4 份 | 452 g | 1121 | 78 g | 0 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 8.6 g | 0 g | 9.7 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 26 g | 0 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 34 g | 0 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 43 g | 0 g | 49 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 169493 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
