了解餐盤裡的營養

牛肩肉

熱量與營養成分

牛肉，肩肉，肩 pot roast，僅瘦肉，修剪至 1/8" 脂肪，choice 等級，生

139
大卡kcal 每 100 g
蛋白質22 g
碳水0 g
脂肪5.1 g

營養成分

每 100 g% 每日參考值
  • 熱量 139 kcal —
  • 蛋白質 22 g 44%
  • 碳水化合物 0 g 0%
  • 脂肪 5.1 g 6%
  • 飽和脂肪 1.9 g 9%
  • 膳食纖維 0 g 0%
  • 糖 0 g —
  • 鈉 74 mg 3%
  • 膽固醇 65 mg 22%

維生素與礦物質

每 100 g% 每日參考值

維生素

  • 維生素 A 0 µg 0%
  • 維生素 C 0 mg 0%
  • 維生素 D 0.1 µg 1%
  • 維生素 E 0.29 mg 2%
  • 維生素 K 1.2 µg 1%
  • 硫胺素（B1） 0.08 mg 6%
  • 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
  • 菸鹼素（B3） 5.2 mg 33%
  • 泛酸（B5） 0.65 mg 13%
  • 維生素 B6 0.49 mg 29%
  • 葉酸（B9） 13 µg 3%
  • 維生素 B12 2.1 µg 88%
  • 膽鹼 91.7 mg 17%

礦物質

  • 鈣 15 mg 1%
  • 鐵 2 mg 11%
  • 鎂 23 mg 5%
  • 磷 201 mg 16%
  • 鉀 332 mg 7%
  • 鋅 5.5 mg 50%
  • 銅 0.09 mg 10%
  • 錳 0.02 mg 1%
  • 硒 24.5 µg 45%

各份量熱量

份量重量熱量蛋白質碳水脂肪
100 g100 g13922 g0 g5.1 g
1 份113 g15725 g0 g5.7 g
2 份226 g31450 g0 g11 g
½ 份56.5 g7912 g0 g2.9 g
3 份339 g47174 g0 g17 g
4 份452 g62899 g0 g23 g
50 g50 g7011 g0 g2.5 g
150 g150 g20933 g0 g7.6 g
200 g200 g27844 g0 g10 g
250 g250 g34855 g0 g13 g

關於牛肩肉的常見問題

牛肩肉100 g含有多少熱量？

牛肩肉100 g含有 139 kcal、22 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 5.1 g 脂肪。

牛肩肉1 份 (113 g)含有多少熱量？

牛肩肉1 份 (113 g)含有 157 kcal、25 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 5.7 g 脂肪。

牛肩肉2 份 (226 g)含有多少熱量？

牛肩肉2 份 (226 g)含有 314 kcal、50 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 11 g 脂肪。

牛肩肉½ 份 (56.5 g)含有多少熱量？

牛肩肉½ 份 (56.5 g)含有 79 kcal、12 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 2.9 g 脂肪。

牛肩肉3 份 (339 g)含有多少熱量？

牛肩肉3 份 (339 g)含有 471 kcal、74 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 17 g 脂肪。

牛肩肉4 份 (452 g)含有多少熱量？

牛肩肉4 份 (452 g)含有 628 kcal、99 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 23 g 脂肪。

牛肩肉50 g含有多少熱量？

牛肩肉50 g含有 70 kcal、11 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 2.5 g 脂肪。

牛肩肉150 g含有多少熱量？

牛肩肉150 g含有 209 kcal、33 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 7.6 g 脂肪。

資料來源：USDA FoodData Central 174056 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維