了解餐盤裡的營養
蠶豆
熱量與營養成分
整粒，生
59
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.7 g
碳水7.2 g
脂肪1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 59 kcal —
- 蛋白質 5.7 g 11%
- 碳水化合物 7.2 g 3%
- 脂肪 1 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纖維 6.1 g 22%
- 糖 1.3 g —
- 鈉 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 28 µg 3%
- 維生素 C 32 mg 36%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.46 mg 3%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.04 mg 3%
- 菸鹼素（B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（B5） 4.9 mg 99%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 生物素（B7） 2.7 µg 9%
- 葉酸（B9） 145 µg 36%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 23 mg 2%
- 鐵 0.9 mg 5%
- 鎂 24 mg 6%
- 磷 130 mg 10%
- 鉀 310 mg 7%
- 鋅 0.9 mg 8%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.2 mg 9%
- 碘 4 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 5.7 g | 7.2 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 2.9 g | 3.6 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 8.6 g | 11 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 11 g | 14 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 14 g | 18 g | 2.5 g |
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關於蠶豆的常見問題
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蠶豆100 g含有 59 kcal、5.7 g 蛋白質、7.2 g 碳水化合物和 1 g 脂肪。
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蠶豆50 g含有 30 kcal、2.9 g 蛋白質、3.6 g 碳水化合物和 0.5 g 脂肪。
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蠶豆150 g含有 89 kcal、8.6 g 蛋白質、11 g 碳水化合物和 1.5 g 脂肪。
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蠶豆200 g含有 118 kcal、11 g 蛋白質、14 g 碳水化合物和 2 g 脂肪。
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蠶豆250 g含有 148 kcal、14 g 蛋白質、18 g 碳水化合物和 2.5 g 脂肪。
資料來源：CoFID (UK) 13-064 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
