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薯条
热量和营养成分
汉堡王
280
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.2 g
碳水36 g
脂肪12 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 280 kcal —
- 蛋白质 3.2 g 6%
- 碳水化合物 36 g 13%
- 脂肪 12 g 16%
- 饱和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纤维 2.9 g 10%
- 糖 0.5 g —
- 钠 279 mg 12%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 2.2 mg 2%
- 维生素E 2.5 mg 16%
- 维生素K 11.1 µg 9%
- 硫胺素（维生素B1） 0.14 mg 12%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 2.2 mg 14%
- 泛酸（维生素B5） 0.49 mg 10%
- 维生素B6 0.33 mg 19%
- 胆碱 28.9 mg 5%
矿物质
- 钙 17 mg 1%
- 铁 0.73 mg 4%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 119 mg 10%
- 钾 467 mg 10%
- 锌 0.44 mg 4%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.21 mg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 3.2 g | 36 g | 13 g |
| 1份 | 74 g | 207 | 2.4 g | 27 g | 9.2 g |
| 2份 | 148 g | 414 | 4.8 g | 53 g | 19 g |
| ½份 | 37 g | 104 | 1.2 g | 13 g | 4.6 g |
| 3份 | 222 g | 622 | 7.2 g | 80 g | 28 g |
| 4份 | 296 g | 829 | 9.6 g | 106 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 1.6 g | 18 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 4.8 g | 54 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 6.5 g | 72 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 8.1 g | 90 g | 31 g |
关于薯条的问题
薯条用空气炸锅怎么做才外脆里软？
土豆切成粗细均匀的条，冷水浸泡约半小时去掉表面淀粉，彻底擦干后拌少量油。空气炸锅预热至200°C，铺开烤约20分钟，中途翻动一次；不要把薯条堆在一起。
薯条怎么用烤箱烤？
烤箱预热至220°C，把擦干并拌过油的薯条单层铺在烤盘上，烤约30分钟，中途翻面。切得较细会更早上色，出炉后再撒盐，口感更脆。
薯条怎么复热才不会软塌？
把薯条单层放进预热至200°C的烤箱或空气炸锅，复热约4至7分钟，中途翻动一次。微波炉会让水汽留在薯条里，通常不如干热复脆。
薯条吃不完怎么保存？
薯条放凉后装进密封容器，尽快冷藏，并在一两天内吃完；复热时用烤箱或空气炸锅。不要把热薯条直接密封，水汽会让它变软。
薯条配什么酱好吃？
番茄酱是常见搭配；蒜味蛋黄酱、芝士酱和辣味蛋黄酱也适合蘸薯条。配汉堡或炸鸡时，酸黄瓜、凉拌卷心菜等清爽配菜能平衡油香。
薯条和土豆有什么区别？
薯条是切条后经过油炸或烘烤的土豆制品；每100克土豆约119千卡，而薯条每100克为280千卡。薯条的含油量通常更高，口感也更酥脆。
薯条一份通常吃多少？
小份薯条约74克，中份约117克，大份约160克。若想把薯条当配菜，小份通常更合适；可搭配蛋白质丰富的主菜和蔬菜。
薯条的脂肪主要来自哪里？
薯条的脂肪主要来自烹调时吸收的油，每100克含12克脂肪，其中饱和脂肪为2.1克。不同的油和炸制方式会改变实际含量。
来源：USDA FoodData Central 170327 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
