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炸薯条
热量和营养成分
冷冻
247
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.3 g
碳水42 g
脂肪6.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 247 kcal —
- 蛋白质 4.3 g 9%
- 碳水化合物 42 g 15%
- 脂肪 6.3 g 8%
- 饱和脂肪 2 g 10%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 0.6 g —
- 钠 0.95 mg 0%
- 胆固醇 0.59 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0.61 µg 0%
- 维生素C 4 mg 4%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.8 mg 12%
- 维生素K 10.3 µg 9%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.57 mg 4%
- 维生素B6 0.11 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 15.4 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 6.5 mg 0%
- 铁 0.65 mg 4%
- 镁 23 mg 5%
- 磷 44.3 mg 4%
- 钾 476 mg 10%
- 锌 0.3 mg 3%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.21 mg 9%
- 硒 0.61 µg 1%
- 碘 0.95 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4.3 g | 42 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2.1 g | 21 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6.4 g | 63 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8.5 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 11 g | 105 g | 16 g |
相似食物
关于炸薯条的问题
自己切土豆做炸薯条，怎样炸得外脆里软？
切成粗细均匀的条后，用冷水浸泡约30分钟，冲去表面淀粉并彻底擦干。先以约160°C炸至变软、颜色浅金黄，捞出沥油；再把油升至约190°C，复炸2—3分钟至金黄酥脆。
冷冻炸薯条用空气炸锅怎么做？
不用解冻，把薯条铺成一层，以200°C烤约12—18分钟，中途摇晃炸篮一次；较粗的薯条可能需要更久，烤到表面金黄即可。炸篮别塞得太满，否则容易受热不均、口感发软。
炸薯条切好后能不能泡水保存？
可以把切好的生土豆条浸在冷水中，盖好放冰箱冷藏，最好当天烹调；下锅前要沥干并擦净水分，湿薯条会溅油，也不容易炸脆。熟炸薯条不要泡水保存。
吃剩的炸薯条怎么保存和复热？
放凉后尽快装入密封容器冷藏，复热前不要在室温放置超过两小时。用烤箱或空气炸锅以约200°C加热几分钟，直到热透；微波炉方便，但通常会让薯条变软。
炸薯条配什么吃比较经典？
番茄酱、蛋黄酱和蒜味蛋黄酱都是常见蘸酱；炸鱼配薯条也是经典搭配。想让一餐更均衡，可以配烤鱼、鸡肉或一份清爽的蔬菜沙拉。
炸薯条和薯片哪个更容易吃进较多脂肪？
按每100克计，薯片含脂肪13.5克，炸薯条为6.3克；两者的切法、厚薄和制作方式不同，实际口感和分量也会有差异。
炸薯条和烤土豆条有什么区别？
炸薯条通常浸油炸制，外层酥脆；烤土豆条只在表面薄薄裹油后烘烤，口感更像烤土豆。烤制时把薯条摊开、不要重叠，烤到边缘上色再翻面，比较容易烤匀。
来源：Fineli (Finland) 207 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
