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双层汉堡
热量和营养成分
快餐、三明治和汉堡，普通，双层肉饼，原味
295
千卡kcal 每 100 g
蛋白质17 g
碳水23 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 295 kcal —
- 蛋白质 17 g 34%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 14 g 18%
- 饱和脂肪 5.1 g 25%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 4.2 g —
- 钠 414 mg 18%
- 胆固醇 47 mg 16%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.07 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.22 mg 18%
- 核黄素（维生素B2） 0.25 mg 19%
- 烟酸（维生素B3） 5.4 mg 34%
- 泛酸（维生素B5） 0.31 mg 6%
- 维生素B6 0.2 mg 12%
- 叶酸（维生素B9） 56 µg 14%
- 维生素B12 1.4 µg 60%
矿物质
- 钙 102 mg 8%
- 铁 2.9 mg 16%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 136 mg 11%
- 钾 226 mg 5%
- 锌 2.9 mg 26%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.22 mg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 17 g | 23 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 8.5 g | 12 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 26 g | 35 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 34 g | 46 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 43 g | 58 g | 36 g |
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关于双层汉堡的问题
双层汉堡在家怎么做，肉饼怎样煎才多汁？
把牛肉分成两份，轻轻压成薄饼，煎锅烧热后每面煎约2—3分钟，煎到中心达到71°C。别反复按压肉饼；出锅后稍放片刻，再夹入面包胚。
双层汉堡怎么加热，面包才不容易变软？
先拆开汉堡，把肉饼用平底锅中火加热至热透，或微波加热后检查中心是否达到74°C。面包胚另用干锅烘热，最后再组装，能减少水汽把面包焖软。
双层汉堡适合搭配什么配菜和酱料？
酸黄瓜、洋葱、生菜和番茄能添脆感与清爽酸味；芥末、番茄酱或少量蛋黄酱都很合拍。配薯条是常见吃法，也可以配一份蔬菜沙拉。
双层汉堡和双层芝士汉堡有什么区别？
双层芝士汉堡多了芝士，味道更浓、口感更软润；按每100克计，它约有308千卡、17.4克脂肪和621毫克钠，双层汉堡则为14克脂肪和414毫克钠。
双层汉堡可以放冰箱保存多久？
买回或做好后尽快冷藏，别在室温下放超过2小时；密封冷藏通常可保存3—4天。复热时让肉饼中心达到74°C，生菜和番茄最好取下，复热后再夹回去。
双层汉堡可以冷冻吗，怎么解冻？
可以冷冻，最好拆开包装并密封，标上日期；为保口感，约2—3个月内吃完。放冰箱冷藏室解冻，再把肉饼彻底加热至中心74°C，避免在室温下解冻。
双层汉堡里的肉饼可以换成什么？
可以换成鸡肉饼、鱼排或植物肉饼；鸡肉饼要煎至中心75°C，鱼排则煎到完全不透明、容易剥开。若用豆类自制肉饼，加入燕麦或面包屑能帮助成形。
双层汉堡一份通常有多大？
双层汉堡没有统一的标准份量，店售款的肉饼大小和面包重量都可能不同。想估算营养摄入，称整只汉堡的重量最直接；每100克含17克蛋白质。
来源：Canadian Nutrient File 4637 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
