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奶酪抹酱
热量和营养成分
美式奶酪或切达干酪底，低脂
176
千卡kcal 每 100 g
蛋白质13 g
碳水11 g
脂肪8.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 176 kcal —
- 蛋白质 13 g 27%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 8.9 g 11%
- 饱和脂肪 5.6 g 28%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 7.1 g —
- 钠 1102 mg 48%
- 胆固醇 38 mg 13%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 185 µg 21%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.46 mg 3%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.44 mg 34%
- 烟酸（维生素B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.8 mg 16%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 1.2 µg 49%
- 胆碱 42.6 mg 8%
矿物质
- 钙 557 mg 43%
- 铁 0.36 mg 2%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 931 mg 74%
- 钾 250 mg 5%
- 锌 1.8 mg 16%
- 铜 0.03 mg 4%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 15.5 µg 28%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 13 g | 11 g | 8.9 g |
| 1份 | 21 g | 37 | 2.8 g | 2.2 g | 1.9 g |
| 2份 | 42 g | 74 | 5.6 g | 4.5 g | 3.7 g |
| ½份 | 10.5 g | 18 | 1.4 g | 1.1 g | 0.9 g |
| 3份 | 63 g | 111 | 8.4 g | 6.7 g | 5.6 g |
| 4份 | 84 g | 148 | 11 g | 9 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 6.7 g | 5.4 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 20 g | 16 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 27 g | 21 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 34 g | 27 g | 22 g |
关于奶酪抹酱的问题
奶酪抹酱从冰箱拿出来太硬，怎么抹得均匀？
先取出要吃的量，在室温放约10分钟，再用餐刀薄薄抹开；别让整盒在室温下久放。搭配吐司或贝果时，也可以先把面包烤好，再抹上奶酪抹酱。
奶酪抹酱能用来做热菜或意面酱吗？
可以。把它加入少量热牛奶或煮面水中，用小火搅拌至顺滑，再拌意面、蒸土豆或蔬菜；不要大火久煮，以免酱汁变稠或析出油脂。
奶酪抹酱开封后怎么保存？
开封后盖紧盒盖，尽快放回冰箱冷藏；每次用干净的刀或勺取用，避免面包屑和其他食物沾进盒里。若出现异味、霉点或明显变色，就不要再吃。
奶酪抹酱可以冷冻吗？
不太建议冷冻：解冻后质地可能变粗、出水，不适合直接涂面包。若已经冷冻，可解冻后搅匀并用于热酱或烘焙馅料。
奶酪抹酱适合搭配什么吃？
它适合抹在吐司、贝果和苏打饼干上，也可以配黄瓜片、番茄或烤土豆。做三明治时加上火腿、煎蛋或生菜，能让口感更丰富。
没有奶酪抹酱时，可以用什么代替？
想要相近的涂抹口感，可用奶油奶酪抹酱；如果希望味道更清爽，可以选涂抹奶酪。两者的味道和质地不同，代替后可先少量试用，再用于三明治或蘸酱。
奶酪抹酱和奶油奶酪抹酱有什么区别？
奶油奶酪抹酱通常脂肪更多：每100克约含28.6克脂肪，而奶酪抹酱含8.9克。奶油奶酪抹酱更浓厚，奶酪抹酱则更适合抹面包或调成热酱。
奶酪抹酱一次吃多少合适？
一小块约21克，可抹一片吐司；这份约含37千卡和231毫克钠。若还搭配火腿、咸饼干等食物，可以少抹一些。
来源：USDA FoodData Central 170896 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
