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切达奶酪
热量和营养成分
403
千卡kcal 每 100 g
蛋白质23 g
碳水3.4 g
脂肪33 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 403 kcal —
- 蛋白质 23 g 46%
- 碳水化合物 3.4 g 1%
- 脂肪 33 g 43%
- 饱和脂肪 19 g 94%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.5 g —
- 钠 653 mg 28%
- 胆固醇 99 mg 33%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 337 µg 37%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.6 µg 3%
- 维生素E 0.71 mg 5%
- 维生素K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.43 mg 33%
- 烟酸（维生素B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.41 mg 8%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 27 µg 7%
- 维生素B12 1.1 µg 46%
- 胆碱 16.5 mg 3%
矿物质
- 钙 710 mg 55%
- 铁 0.14 mg 1%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 455 mg 36%
- 钾 76 mg 2%
- 锌 3.6 mg 33%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 28.5 µg 52%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3.4 g | 33 g |
| 1份 | 132 g | 532 | 30 g | 4.4 g | 44 g |
| 2份 | 264 g | 1064 | 60 g | 8.9 g | 88 g |
| ½份 | 66 g | 266 | 15 g | 2.2 g | 22 g |
| 3份 | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4份 | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1.7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5.1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6.7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8.4 g | 83 g |
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关于切达奶酪的问题
切达奶酪怎么融化才不容易结块？
先把奶酪擦成细丝，离火后分几次拌入温热的酱汁；不要让酱汁沸腾，否则油脂容易析出、口感发腻。做烤三明治时，薄片比厚块更容易均匀融化。
切达奶酪可以冷冻吗？
可以冷冻，但解冻后质地可能变脆、容易碎，更适合拿来做酱汁、焗烤或夹进热三明治。先擦丝或切片，密封冷冻；用时在冰箱里缓慢解冻。
切达奶酪开封后怎么保存？
用烘焙纸或奶酪纸包好，再放入密封盒冷藏，避免裸露吸收冰箱里的气味、表面变干。取用时用干净的刀，若出现异常黏滑或霉味，就不要继续吃。
切达奶酪适合搭配什么，常用来做哪些菜？
它的咸香和融化性适合配苹果、梨、饼干，也常用于芝士通心粉、烤土豆、汉堡和焗菜。做奶酪酱时搭配牛奶或少量面粉，能让融化后的口感更顺滑。
切达奶酪和柴郡干酪有什么区别？
切达奶酪通常更紧实，味道从温和到浓郁都有；柴郡干酪质地较易碎，风味偏清爽、微咸。按每100克比较，切达奶酪含蛋白质23 g，柴郡干酪为23.4 g。
来源：USDA FoodData Central 173414 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
