Víte, co máte na talíři
Vaječný bagel
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 278 kcal —
- Bílkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 51 g 18%
- Tuky 2,1 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Sodík 505 mg 22%
- Cholesterol 24 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,4 mg 22%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 88 µg 22%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 4 mg 22%
- Hořčík 25 mg 6%
- Fosfor 84 mg 7%
- Draslík 68 mg 1%
- Zinek 0,77 mg 7%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 30,6 µg 56%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 51 g | 2,1 g |
| 1 porce | 28,4 g | 79 | 3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 158 | 6 g | 29 g | 1,2 g |
| ½ porce | 14,2 g | 39 | 1,5 g | 7,2 g | 0,3 g |
| 3 porce | 85,1 g | 236 | 9 g | 43 g | 1,8 g |
| 4 porce | 113,4 g | 315 | 12 g | 58 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,3 g | 25 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 76 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 21 g | 101 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 127 g | 5,3 g |
Podobné potraviny
- Bagel301 kcal / 100 g
- Vaječný chléb287 kcal / 100 g
- Vícezrnný bagel241 kcal / 100 g
- Bagel s ovesnými otrubami255 kcal / 100 g
- Pšeničný bagel250 kcal / 100 g
- Celozrnný bagel250 kcal / 100 g
- Vaječný rohlík k večeři307 kcal / 100 g
- Skořicovo-rozinkový bagel274 kcal / 100 g
- Obyčejný bagel273 kcal / 100 g
- Celozrnný bílý bagel255 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vaječný bagel
Čím se vaječný bagel liší od obyčejného bagelu?
Do těsta se přidává vejce nebo žloutek, takže mívá žlutější střídku a jemnější, bohatší chuť. Typický bagel se před pečením krátce vaří; právě to mu dává pevnější, lehce pružnou kůrku.
Jak vaječný bagel nejlépe opéct?
Rozkroj ho napůl a řeznou stranou ho opeč v toustovači nebo nasucho na pánvi dozlatova. Pokud je bagel tvrdší, lehce ho pokrop vodou a prohřej několik minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Co dát na vaječný bagel?
Dobře se hodí smetanový sýr s uzeným lososem, případně avokádo a vejce. Na sladko ho můžeš potřít máslem a marmeládou; jeho jemná chuť se snese se slanou i sladkou náplní.
Jak doma připravit bagel, aby měl typickou pevnou kůrku?
Vytvarované kroužky nech vykynout, pak je vař asi 30 sekund z každé strany a peč při 220 °C zhruba 15–20 minut dozlatova. Vaječné těsto bývá jemnější, proto s ním po uvaření zacházej opatrně.
Jak skladovat vaječný bagel, aby neztvrdl?
Po vychladnutí ho ulož do dobře uzavřeného sáčku nebo nádoby a sněz během několika dnů. Na delší dobu ho rozkroj, zamraz a pak opeč rovnou z mrazáku.
Čím nahradit vaječný bagel, když ho neseženu?
Nejpodobnější je obyčejný bagel: má stejný tvar i způsob přípravy, ale chuť je méně bohatá. Vaječný chléb může posloužit na stejnou náplň, jen nemá typický kroužek ani pružnou bagelovou kůrku.
Zdroj: USDA FoodData Central 174901 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
