Víte, co máte na talíři
Uzený losos
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 184 kcal —
- Bílkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 11 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 1220 mg 53%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 15,3 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5,5 µg 27%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamin B6 0,52 mg 31%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 3,4 µg 140%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,16 mg 1%
- Hořčík 38,3 mg 9%
- Fosfor 315 mg 25%
- Draslík 551 mg 12%
- Zinek 0,24 mg 2%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Jód 40 µg 27%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 22 g | 0,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 11 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 33 g | 0,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 44 g | 0,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 56 g | 0,3 g | 26 g |
Podobné potraviny
- Uzený losos z akvakultury188 kcal / 100 g
- Divoký uzený losos121 kcal / 100 g
- Uzený losos sockeyečervený, původní, filet s kůží345 kcal / 100 g
- Lososkonzervovaný, okapaný144 kcal / 100 g
- Uzený pstruh177 kcal / 100 g
- Uzená treska jednoskvrnná97 kcal / 100 g
- Losos pacifickýuzený120 kcal / 100 g
- Uzený činoocký lososuzený117 kcal / 100 g
- Uzená rybavčetně úhoře a pstruha, uzené151 kcal / 100 g
- Lososový lox čaveníuzený, lox117 kcal / 100 g
Otázky o potravině Uzený losos
Jak podávat uzeného lososa?
Vyndej ho z lednice asi 10 minut před jídlem, aby se rozvinula chuť. Hodí se na chléb s máslem či žervé, do míchaných vajec nebo na bliny s koprem a citronem.
Můžeš uzeného lososa tepelně upravit?
Ano, ale dlouhé smažení ho vysuší a zvýrazní slanost. Do těstovin, rizota nebo omelety ho přidej až na závěr, jen aby se prohřál.
Jak dlouho vydrží uzený losos po otevření?
Uchovávej ho dobře zabalený v lednici a sněz do dvou dnů od otevření. Nenechávej ho dlouho stát na stole; pokud změnil vůni nebo povrch, vyhoď ho.
Dá se uzený losos zamrazit?
Ano. Rozděl ho na menší porce, pevně zabal a zmraz; rozmrazuj pomalu přes noc v lednici a po rozmrazení ho znovu nezamrazuj.
Do jakých známých jídel se uzený losos hodí?
Použij ho do skandinávského smørrebrødu, quiche, bramborového salátu nebo těstovin se smetanou. S citronem, koprem, pažitkou a křenem se jeho výrazná chuť dobře doplňuje.
Je uzený losos vhodný k jídlu bez další úpravy?
Ano, běžně se jí rovnou z balení. Studené uzení rybu neprovaří, proto ho po otevření uchovávej v chladu a řiď se pokyny k uchování na obalu.
Který má víc bílkovin, uzený losos nebo uzený pstruh?
Uzený pstruh má 23,4 g bílkovin na 100 g, uzený losos 22 g. Rozdíl je malý; uzený losos má výraznější chuť a hodí se i do studených jídel.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26037 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
