Víte, co máte na talíři
Vařené vejce
Kalorie a nutriční hodnoty
naměkko
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 142 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 1,1 g 0%
- Tuky 9,8 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 3,1 g 16%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 150 mg 7%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 133 µg 15%
- Vitamin D 1,3 µg 6%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
Minerální látky
- Vápník 150 mg 12%
- Železo 1,9 mg 11%
- Hořčík 11,7 mg 3%
- Fosfor 155 mg 12%
- Draslík 164 mg 3%
- Zinek 0,93 mg 8%
- Selen 23,8 µg 43%
- Jód 50,4 µg 34%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 1,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6,1 g | 0,5 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 18 g | 1,6 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 24 g | 2,2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 2,7 g | 25 g |
Podobné potraviny
- Slepičí vejce Hniličkavařené130 kcal / 100 g
- Vejce natvrdo134 kcal / 100 g
- Vejcevařené134 kcal / 100 g
- Celé vajecnatvrdo uvařený, vařený155 kcal / 100 g
- Celé vejce uvařené natvrdoslepičí, vařené, vařené ve skořápce141 kcal / 100 g
- Slepičí vejcevařené, bio136 kcal / 100 g
- Ztracené vejce139 kcal / 100 g
- Žloutekvařené340 kcal / 100 g
- Vaječný žloutekkuřecí, vařený337 kcal / 100 g
- Vaječný bílekvařený54 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vařené vejce
Jak dlouho vařit vejce naměkko?
Vejce pokojové teploty vlož do vroucí vody a vař přibližně 5–6 minut podle velikosti. Pak ho hned zchlaď ve studené vodě, aby se žloutek dál nezahříval.
Jak uvařit vejce naměkko, aby neprasklo?
Vejce vyndej z lednice chvíli předem a do vody ho spouštěj lžící, neházej ho dovnitř. Voda má jen mírně vřít; prudké bublání vejce otlouká o dno hrnce.
Jak poznám, že je vejce naměkko hotové?
Bílek má být zpevněný, ale žloutek zůstává tekutý. Po pěti minutách vaření můžeš vejce opatrně vyjmout a rozklepnout; pokud je bílek ještě sklovitý, vrať ho na chvíli do vody.
Jak dlouho vydrží vařené vejce?
Vejce naměkko je nejlepší sníst hned. Pokud ho potřebuješ uchovat, dej ho po zchlazení vcelku do lednice a spotřebuj do dvou dnů.
S čím se jí vejce naměkko?
Klasika je vejce v kalíšku s proužky opečeného chleba na namáčení. Hodí se také na toast, do ramen nebo na salát; přidej ho až těsně před podáváním, aby žloutek zůstal krémový.
Jaký je rozdíl mezi vejcem naměkko a ztraceným vejcem?
Vejce naměkko se vaří ve skořápce, zatímco ztracené vejce se vyklepne do horké vody bez skořápky. Ztracené vejce má jemnější okraj a často se podává na toastu nebo v polévce.
Je bezpečné jíst vejce naměkko?
Protože žloutek zůstává tekutý, vejce nemusí být prohřáté tak důkladně jako vejce natvrdo. Používej čerstvá vejce s neporušenou skořápkou a pro malé děti, těhotné nebo lidi se sníženou obranyschopností zvol vejce úplně uvařené.
Kolik bílkovin má vařené vejce?
Ve sto gramech je 12 g bílkovin. Jedno běžné vejce bez skořápky mívá zhruba 50 g, takže porce odpovídá přibližně polovině uvedeného množství.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 22014 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
