Víte, co máte na talíři
Uzená klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
uzené, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 336 kcal —
- Bílkoviny 16 g 31%
- Tuky 30 g 39%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 755 mg 33%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 16 g | – | 30 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 7,8 g | – | 15 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 23 g | – | 46 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 31 g | – | 61 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 39 g | – | 76 g |
Podobné potraviny
- Vepřová uzená klobása v kroužku309 kcal / 100 g
- Kořeněná a uzená klobása329 kcal / 100 g
- Uzená klobása s čedarempředvařené, ohřáté330 kcal / 100 g
- Uzená klobása s medem a česnekempředvařené237 kcal / 100 g
- Vepřová klobásave tvaru článků nebo placiček, nepřipravená288 kcal / 100 g
- Směs klobásuzená, syrová322 kcal / 100 g
- Uzená vepřová klobásapředvařené286 kcal / 100 g
- Uzená salámová klobása34–44 % tuku430 kcal / 100 g
- Mleté na klobásysyrové323 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasyrové
Otázky o potravině Uzená klobása
Musí se uzená klobása před jídlem tepelně upravit?
Ne vždy: některé uzené klobásy jsou už tepelně opracované a dají se jíst rovnou, jiné se prodávají syrové. Řiď se pokyny na obalu; syrovou klobásu důkladně propeč, aby byla horká i uprostřed.
Jak opéct uzenou klobásu, aby nepraskla?
Nařízni ji jen mělce, nebo ji několikrát propíchni špičkou nože, a opékej ji na mírném až středním ohni zhruba 8–12 minut. Často ji obracej; prudký žár způsobí, že se střívko rychle napne a praskne.
Jak dlouho vařit uzenou klobásu?
Je-li už tepelně opracovaná, stačí ji prohřát asi 5–8 minut v horké vodě, která jen mírně probublává. Prudký var může klobásu potrhat a vyvařit z ní chuť.
Do jakých jídel se hodí uzená klobása?
Nakrájená na kolečka se hodí do čočkové nebo bramborové polévky, k dušenému zelí i do zapečených brambor. Do polévky ji přidej až ke konci, aby se jen prohřála a nevysušila.
Jak skladovat uzenou klobásu po otevření?
Ulož ji zabalenou nebo v uzavřené nádobě do lednice a spotřebuj v době uvedené na obalu. Pokud je klobása určena k jídlu bez další úpravy, používej na ni čistý nůž a nenechávej ji dlouho při pokojové teplotě.
Je uzená klobása tučnější než uzená hovězí klobása?
Ano. Uzená klobása má 30 g tuku na 100 g, zatímco uzená hovězí klobása má 20 g.
Má uzená klobása hodně bílkovin?
Na 100 g obsahuje 16 g bílkovin. Uzená vepřová klobása jich má 12,7 g na 100 g.
Je uzená klobása slaná?
Ano, bývá výrazně slaná: obsahuje 755 mg sodíku na 100 g. Při vaření ji proto nejdřív ochutnej a sůl přidávej až nakonec.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 30102 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
