Víte, co máte na talíři
Uzený činoocký losos
Kalorie a nutriční hodnoty
uzený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 117 kcal —
- Bílkoviny 18 g 37%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 0,9 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 672 mg 29%
- Cholesterol 23 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 17,1 µg 86%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 4,7 mg 30%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 3,3 µg 136%
- Cholin 89 mg 16%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,85 mg 5%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Draslík 175 mg 4%
- Zinek 0,31 mg 3%
- Měď 0,23 mg 26%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 32,4 µg 59%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porce | 28,4 g | 33 | 5,2 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porce | 56,7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porce | 14,2 g | 17 | 2,6 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porce | 85,1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3,7 g |
| 4 porce | 113,4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9,1 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Losos čaveníuzený117 kcal / 100 g
- Lososový lox čaveníuzený, lox117 kcal / 100 g
- Losos čavyčauzený195 kcal / 100 g
- Lososový lox chinookuzený, lox, běžný117 kcal / 100 g
- Uzený král lososůchinook, konzervovaný, původní obyvatel Aljašky150 kcal / 100 g
- Uzený konzervovaný losos králičí původnípůvodní, král nebo chinook, uzený, konzervovaný150 kcal / 100 g
- Konzervovaný uzený losos king nebo chinookpůvodní, king nebo chinook, uzený styl kipper, konzervovaný266 kcal / 100 g
- Uzeným jeseteremsměs druhů173 kcal / 100 g
- Divoký uzený losos121 kcal / 100 g
- Uzená rybavčetně úhoře a pstruha, uzené151 kcal / 100 g
Otázky o potravině Uzený činoocký losos
Jak použít uzeného lososa v teplém jídle?
Přidej ho až na konci, jen aby se prohřál; dlouhé smažení nebo vaření ho vysuší a ztratí jemnou strukturu. Hodí se do těstovin se smetanou, míchaných vajec nebo rizota.
S čím uzený losos nejlépe chutná?
Podávej ho s žitným chlebem, koprem, citronem a křenem; dobře ladí také s bramborami, červenou cibulí a krémovým sýrem. Do salátu přidej lososa až těsně před podáváním.
Jak dlouho vydrží uzený losos po otevření?
Uchovávej ho pevně zabalený v lednici při teplotě do 4 °C a sněz ho do dvou až tří dnů. Pokud má obal kratší pokyny pro dobu po otevření, řiď se jimi.
Dá se uzený losos zamrazit?
Ano. Rozděl ho na menší porce, dobře zabal, vytlač co nejvíc vzduchu a zamraz; po rozmrazení přes noc v lednici ho sněz brzy a znovu ho nezamrazuj.
Jaký je rozdíl mezi studeně a teple uzeným lososem?
Studeně uzený losos zůstává měkký a krájí se na tenké plátky, zatímco teple uzený je pevnější a snadno se rozděluje na vločky. Do pomazánek a na chleba se hodí oba, do teplých jídel se snadněji přidává ten teple uzený.
Kolik uzeného lososa dát na jednu porci?
Na menší obložený chléb počítej přibližně s 30 g, jako hlavní bílkovinnou složku jídla můžeš podat asi 85 g. Porce 85 g obsahuje 16 g bílkovin.
Je uzený losos hodně slaný?
Může být výrazně slaný, proto při dochucování jídla nejdřív ochutnej a sůl přidávej až nakonec. Ve 100 g je 672 mg sodíku.
Zdroj: USDA FoodData Central 173687 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
