Víte, co máte na talíři
Piniové oříšky
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 673 kcal —
- Bílkoviny 14 g 27%
- Sacharidy 9,4 g 3%
- Tuky 68 g 88%
- Nasycené mastné kyseliny 4,9 g 24%
- Vláknina 3,7 g 13%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 9,3 mg 62%
- Vitamin K 53,9 µg 45%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folát (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 55,8 mg 10%
Minerální látky
- Vápník 16 mg 1%
- Železo 5,5 mg 31%
- Hořčík 251 mg 60%
- Fosfor 575 mg 46%
- Draslík 597 mg 13%
- Zinek 6,5 mg 59%
- Měď 1,3 mg 147%
- Mangan 8,8 mg 383%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 14 g | 9,4 g | 68 g |
| 1 porce | 135 g | 909 | 19 g | 13 g | 92 g |
| 2 porce | 270 g | 1817 | 37 g | 25 g | 185 g |
| ½ porce | 67,5 g | 454 | 9,2 g | 6,3 g | 46 g |
| 3 porce | 405 g | 2726 | 55 g | 38 g | 277 g |
| 4 porce | 540 g | 3634 | 74 g | 51 g | 369 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 6,8 g | 4,7 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 21 g | 14 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 27 g | 19 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 34 g | 24 g | 171 g |
Podobné potraviny
- Pinyonské oříškysušené629 kcal / 100 g
- Piniový oříšek712 kcal / 100 g
- Piniová semínkapražené bez tuku673 kcal / 100 g
- Semena borovicepinus sp.594 kcal / 100 g
- Plody borovicevařené, nesolené175 kcal / 100 g
- Bukvicesušené576 kcal / 100 g
- Pilské ořechysušené719 kcal / 100 g
- Ořechy563 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Ginkgo ořechysušené348 kcal / 100 g
Otázky o potravině Piniové oříšky
Jak opražit piniové oříšky, aby nezhořkly?
Nasyp je v jedné vrstvě na suchou pánev a opékej na středním plameni asi 2–3 minuty, často pánví zatřes. Jakmile zezlátnou a zavoní, hned je přesyp na talíř — na rozpálené pánvi by se dál opékaly.
Do kterých jídel se piniové oříšky hodí?
Klasikou je pesto alla genovese, kde se drtí s bazalkou, česnekem, sýrem a olivovým olejem. Celé nebo nasekané je můžeš přidat do salátů, těstovin, nádivky, kuskusu i sladkého pečiva.
Jak skladovat piniové oříšky, aby nežlukly?
Mají hodně tuku, který snadno žlukne: v dobře uzavřené nádobě je uchovávej v lednici a spotřebuj během několika týdnů. Na delší dobu je zamraz; před použitím je nemusíš rozmrazovat.
Jak poznat čerstvé piniové oříšky při nákupu?
Vybírej světlé, rovnoměrně zbarvené oříšky bez skvrn a zatuchlého či hořkého pachu. Pokud můžeš, ochutnej jeden: čerstvý je jemně nasládlý a pryskyřičný, ne nahořklý.
Čím nahradit piniové oříšky v pestu?
Podobnou jemnou, máslovou chuť dodají kešu oříšky; levnější náhradou jsou slunečnicová semínka. Krátce je nasucho opraž, stejně jako piniové oříšky, aby se jejich chuť zvýraznila.
Jsou piniové oříšky stejné jako pinyonské oříšky?
Jsou si blízké, ale označení se obvykle používá pro semena různých druhů borovic. Pinyonské oříšky pocházejí z borovic rostoucích zejména v Severní Americe; piniové oříšky běžné v kuchyni pocházejí nejčastěji z borovice pinie.
Kolik piniových oříšků je běžná porce?
Malá hrst, přibližně 28 g, je praktická porce na zobání nebo do salátu. Toto množství obsahuje 188 kcal a 3,8 g bílkovin.
Které minerály v piniových oříšcích nejvíc vynikají?
Jsou výrazným zdrojem mědi, manganu, zinku a hořčíku. V porci 28 g je 70,3 mg hořčíku a 1,5 mg železa.
Zdroj: USDA FoodData Central 170591 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
