Víte, co máte na talíři
Piniové oříšky
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 675 kcal —
- Bílkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 9,8 g 4%
- Tuky 62 g 79%
- Nasycené mastné kyseliny 4,3 g 22%
- Vláknina 6,4 g 23%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 1,3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,9 mg 79%
- Vitamin K 4,9 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,49 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 17,1 µg 57%
- Folát (B9) 63,4 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 55,8 mg 10%
Minerální látky
- Vápník 9,9 mg 1%
- Železo 4,9 mg 27%
- Hořčík 205 mg 49%
- Fosfor 490 mg 39%
- Draslík 603 mg 13%
- Zinek 5,8 mg 52%
- Měď 1,3 mg 144%
- Mangan 8,6 mg 374%
- Selen 1 µg 2%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 675 | 17 g | 9,8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 338 | 8,3 g | 4,9 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1013 | 25 g | 15 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1350 | 33 g | 20 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1688 | 41 g | 25 g | 155 g |
Podobné potraviny
- Piniová semínkasyrová, ve skořápce679 kcal / 100 g
- Piniový oříšek712 kcal / 100 g
- Pinyonské oříškysušené629 kcal / 100 g
- Plody borovicevařené, nesolené175 kcal / 100 g
- Semena borovicepinus sp.594 kcal / 100 g
- Pilské ořechysušené719 kcal / 100 g
- Bukvicesušené576 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Ořechy563 kcal / 100 g
- Pekanové ořechysušené691 kcal / 100 g
Otázky o potravině Piniové oříšky
Jak opražit piniové oříšky, aby se nespálily?
Nasyp je v jedné vrstvě na suchou pánev a opékej na středním plameni asi 2–3 minuty; často pánví zatřes. Sundej je hned, jak zezlátnou a začnou vonět, protože na horké pánvi ještě chvíli tmavnou.
Do kterých jídel se piniové oříšky hodí?
Klasicky patří do pesta alla genovese, ale výborné jsou také v salátu, kuskusu, rýžových jídlech nebo na pečené zelenině. Opraž je zvlášť a přidej až nakonec, aby zůstaly křupavé.
Čím můžu v receptu nahradit piniové oříšky?
Do pesta je můžeš nahradit kešu, mandlemi nebo slunečnicovými semínky; každá náhrada změní chuť. Kešu jsou měkčí a jemnější, mandle výraznější a slunečnicová semínka se hodí, pokud chceš vynechat ořechy.
Jak piniové oříšky skladovat, aby nežlukly?
Kvůli vysokému obsahu tuku rychleji žluknou než některé jiné ořechy. Uchovávej je v dobře uzavřené nádobě v lednici; na delší dobu je dej do mrazáku a před použitím je není třeba rozmrazovat.
Jsou piniové oříšky opravdu ořechy?
V kuchyni se jim říká oříšky, botanicky jsou to jedlá semena borovic. Dozrávají v šiškách a jejich získávání je pracné, protože semena se z šišek musí vyloupat.
Kolik piniových oříšků si dát do salátu nebo kaše?
Na jednu porci jídla obvykle stačí malá hrst, zhruba 15–20 g; jejich chuť je výrazná a snadno přebije jemnější suroviny. Taková hrst má 135 kcal.
Jsou piniové oříšky vhodné pro člověka s alergií na ořechy?
Piniové oříšky mohou vyvolat alergickou reakci a alergie na jiné ořechy automaticky neznamená, že je bezpečné jíst. Pokud máš potvrzenou alergii na ořechy nebo semena, nezařazuj je bez rady alergologa.
Zdroj: Frida (Denmark) 806 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
