Víte, co máte na talíři
Ovocný koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 402 kcal —
- Bílkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 46 g 17%
- Tuky 21 g 27%
- Nasycené mastné kyseliny 8,2 g 41%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 29 g —
- Sodík 109 mg 5%
- Cholesterol 84,8 mg 28%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 21,7 µg 18%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Minerální látky
- Vápník 30,7 mg 2%
- Železo 0,91 mg 5%
- Hořčík 19,2 mg 5%
- Fosfor 85,8 mg 7%
- Draslík 222 mg 5%
- Zinek 0,92 mg 8%
- Měď 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 8,9 µg 16%
- Jód 11,7 µg 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Podobné potraviny
- Ovocný koláč kupovanýkomerčně připravené324 kcal / 100 g
- Celozrnný ovocný koláčdomácí366 kcal / 100 g
- Bohatý ovocný koláčdomácí349 kcal / 100 g
- Ovocný dortzmrazené248 kcal / 100 g
- Jablečný koláč286 kcal / 100 g
- Čokoládový dort438 kcal / 100 g
- Ovocný chlebíčekpřipravený bez tuku380 kcal / 100 g
- Olejový koláč151 kcal / 100 g
- Ořechový dort449 kcal / 100 g
- Koláčsuchá směs, připravený343 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ovocný koláč
Jaké ovoce se hodí na ovocný koláč?
Na kynutý koláč se hodí švestky, meruňky, třešně i rybíz; na drobenkový třeba jablka, hrušky nebo borůvky. Kombinuj sladké ovoce s kyselejším, aby koláč nebyl přeslazený.
Jak zabránit tomu, aby ovoce v koláči pustilo příliš šťávy?
Mokré ovoce po omytí dobře osušíš a větší kusy nakrájíš na plátky. Šťavnaté ovoce, například švestky nebo jahody, můžeš před pečením lehce poprášit moukou či mletými ořechy.
Můžu dát na ovocný koláč mražené ovoce?
Ano, drobné ovoce, například borůvky nebo rybíz, rozlož na těsto ještě zmrzlé, aby tolik nepustilo šťávu. Koláč se může péct o několik minut déle; řiď se propečením těsta, ne barvou ovoce.
Jak dlouho a při jaké teplotě péct ovocný koláč?
Běžný koláč na plechu peč při 180 °C zhruba 25–35 minut, podle tloušťky těsta a množství ovoce. Hotový je, když okraje zezlátnou a špejle zapíchnutá do těsta vyjde bez syrového těsta.
Jak uchovávat ovocný koláč, aby nezvlhl?
Po úplném vychladnutí ho přikryj nebo ulož do uzavíratelné nádoby. Koláč s čerstvým ovocem uchovávej v lednici a před podáváním ho nech chvíli stát při pokojové teplotě.
Co podávat k ovocnému koláči?
Teplý švestkový nebo meruňkový koláč se dobře doplňuje s kopečkem zakysané smetany či vanilkové zmrzliny. K rybízovému a višňovému koláči se hodí šlehačka, která zjemní jejich kyselost.
Jaký je rozdíl mezi ovocným koláčem a ovocným dortem?
Ovocný koláč mívá nižší vrstvu těsta a ovoce se peče přímo na něm; ovocný dort bývá vyšší a často se skládá z korpusu, krému a ovoce. Ovocný koláč má 402 kcal na 100 g, zatímco ovocný dort 248 kcal.
Zdroj: Fineli (Finland) 32821 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
