Víte, co máte na talíři
Ovocný koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
maloobchodní
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 334 kcal —
- Bílkoviny 4,5 g 9%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 12 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 4,6 g 23%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 40 g —
- Sodík 193 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 7,3 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 74 mg 6%
- Železo 1,6 mg 9%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Draslík 385 mg 8%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,21 mg 23%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 4 µg 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Podobné potraviny
- Ovocný koláč kupovanýkomerční324 kcal / 100 g
- Bohatý ovocný koláčdomácí349 kcal / 100 g
- Celozrnný ovocný koláčdomácí366 kcal / 100 g
- Ovocný koláč jednotlivýovoce, jednotlivý, maloobchod361 kcal / 100 g
- Bohatý ovocný koláč s polevoudomácí355 kcal / 100 g
- Ovocný dortzmrazené248 kcal / 100 g
- Ovocný chlebíčekpřipravený bez tuku380 kcal / 100 g
- Biskupský chlebíčekmaloobchodní323 kcal / 100 g
- Eccleské koláčkymaloobchodní365 kcal / 100 g
- Mrkvový koláčs polevou, maloobchodní374 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ovocný koláč
Jaké ovoce se hodí na ovocný koláč?
Na kynutý koláč se hodí švestky, meruňky, třešně i jablka; na křehké těsto zase dobře fungují hrušky, jahody nebo rybíz. Šťavnaté ovoce před pečením osušíš a můžeš ho lehce poprášit moukou, aby těsto příliš nezvlhlo.
Jak dlouho péct ovocný koláč a při jaké teplotě?
Větší koláč se obvykle peče při 180 °C asi 35–45 minut, dokud okraje nezezlátnou a těsto uprostřed není syrové. U tenkého koláče začni kontrolovat už po 25 minutách; ovoce pouští šťávu, takže samotná barva povrchu nestačí.
Jak zabránit tomu, aby ovocný koláč rozmáčelo ovoce?
Ovoce nejdřív omyj a dobře osušíš; šťavnaté kousky můžeš promíchat s trochou škrobu nebo je rozložit na tenkou vrstvu mletých ořechů či strouhanky. Koláč nech po upečení vychladnout, aby se ovocná šťáva zpevnila.
Jak skladovat ovocný koláč, aby zůstal dobrý?
Koláč s čerstvým ovocem nebo tvarohem zakryj a ulož do lednice, kde vydrží zhruba 2–3 dny. Suchý koláč bez krémové náplně můžeš nechat při pokojové teplotě pod poklopem; před podáváním ho krátce prohřej v troubě.
S čím podávat ovocný koláč?
Teplý koláč se švestkami nebo jablky dobře doplní lžíce zakysané smetany či kopeček vanilkové zmrzliny. K lehčímu koláči s jahodami nebo rybízem stačí neslazený jogurt.
Čím nahradit čerstvé ovoce do koláče?
Použij dobře okapané kompotované ovoce nebo rozmražené ovoce, které necháš důkladně vykapat; jinak může těsto zůstat mokré. Mražené bobulové ovoce můžeš dát na koláč ještě zmrzlé, ale počítej s delším pečením.
Jak poznat, že je ovocný koláč upečený?
Okraje těsta mají být zlatavé a špejle zapíchnutá do části bez ovoce má vyjít čistá nebo jen s několika drobky. Šťáva uprostřed může ještě bublat, ale syrové těsto na špejli znamená, že koláč potřebuje další chvíli.
Zdroj: CoFID (UK) 11-829 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
