Víte, co máte na talíři
Velšské koláče
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 432 kcal —
- Bílkoviny 5,5 g 11%
- Sacharidy 62 g 23%
- Tuky 18 g 23%
- Nasycené mastné kyseliny 11 g 54%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 32 g —
- Sodík 238 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 222 µg 25%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 3,1 µg 10%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Minerální látky
- Vápník 81 mg 6%
- Železo 1,2 mg 6%
- Hořčík 17 mg 4%
- Fosfor 137 mg 11%
- Draslík 211 mg 4%
- Zinek 0,5 mg 5%
- Měď 0,21 mg 23%
- Mangan 0,4 mg 17%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Velšské koláče
Jak se připravují velšské koláče na pánvi?
Z mouky, másla, cukru, rozinek a vejce vypracuj pevné těsto, vyválej ho asi na centimetr a vykrajuj kolečka. Opékej je na suché pánvi nebo plotně na středně mírném ohni zhruba 3–4 minuty z každé strany, až zezlátnou a propečou se.
Mají se velšské koláče jíst teplé, nebo studené?
Nejlepší jsou ještě vlažné, potřené máslem; můžeš je ale jíst i vychladlé jako sušenky. Tradičně se podávají samotné nebo s máslem, případně s džemem.
Jak skladovat velšské koláče, aby neztvrdly?
Nech je úplně vychladnout a ulož je do dobře uzavřené dózy při pokojové teplotě; obvykle vydrží několik dní. Na delší dobu je zamraz a před podáváním je nech povolit nebo je krátce prohřej na pánvi.
Dají se velšské koláče upéct v troubě?
Dají, ale tradičně se opékají na plotně, takže v troubě nebudou mít stejnou zlatavou kůrku. Když nemáš pánev s těžkým dnem nebo plotnu, peč vykrojená kolečka na plechu při 180 °C přibližně 10–12 minut.
Čím se velšské koláče liší od rock cakes?
Velšské koláče se opékají na pánvi a mívají kompaktní, hladký tvar; rock cakes se pečou v troubě jako nepravidelné kopečky a mají hrbolatý povrch. Rock cakes mají na 100 g 386 kcal, zatímco velšské koláče 432 kcal.
Čím nahradit rozinky ve velšských koláčích?
Místo rozinek můžeš použít rybíz, nasekané sušené brusinky nebo drobné kousky kandované citrusové kůry. Sušené ovoce nakrájej nadrobno, aby se těsto při vyvalování netrhalo.
Zdroj: CoFID (UK) 11-1131 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
