Víte, co máte na talíři
Obyčejný scone
Kalorie a nutriční hodnoty
maloobchodní
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 346 kcal —
- Bílkoviny 7,2 g 14%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 12 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 6,4 g 32%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 13 g —
- Sodík 592 mg 26%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 88 µg 10%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 131 mg 10%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 476 mg 38%
- Draslík 270 mg 6%
- Zinek 0,6 mg 5%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 4 µg 7%
- Jód 7 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7,2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3,6 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Obyčejný scone
Jak dlouho a při jaké teplotě péct obyčejný scone?
Peč ho v předehřáté troubě při 220 °C asi 12–15 minut, až vyběhne a povrch zezlátne. Menší kousky zkontroluj už po 10 minutách.
Proč obyčejný scone při pečení nevyběhne?
Častou příčinou je příliš dlouhé hnětení: těsto zpracuj jen krátce, aby se spojilo, a máslo do mouky zapracuj studené. Při vykrajování netoč formičkou, jinak se okraje stlačí a scone hůř vyběhne.
S čím se obyčejný scone tradičně podává?
Klasicky se podává ještě mírně teplý, rozříznutý a namazaný hustou smetanou typu clotted cream a džemem, často jahodovým. Dobře se hodí také k máslu a čaji.
Jak skladovat upečený obyčejný scone, aby neztvrdl?
Po vychladnutí ho ulož do dobře uzavřené nádoby při pokojové teplotě a sněz nejlépe do dvou dnů. Nedávej ho do lednice, kde rychleji vysychá.
Dá se obyčejný scone zamrazit a jak ho potom ohřát?
Ano, vychladlé kousky zabal jednotlivě a zamraz. Rozmraz je při pokojové teplotě a pro křupavý povrch je pak prohřej asi 5 minut v troubě při 160 °C.
Jaký je rozdíl mezi obyčejným a ovocným sconem?
Ovocný scone obsahuje sušené ovoce, které mu dodává sladkost a trochu více vlákniny: má jí 2,9 g na 100 g, zatímco obyčejný scone 2,2 g. Obyčejný scone se snadněji páruje se sladkým džemem nebo slanými přílohami.
Zdroj: CoFID (UK) 11-827 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
