Víte, co máte na talíři
Čokoládové brownies
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí výroby
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 506 kcal —
- Bílkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 54 g 20%
- Tuky 31 g 39%
- Nasycené mastné kyseliny 16 g 82%
- Cukry 46 g —
- Sodík 187 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 256 µg 28%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 4,4 µg 15%
- Folát (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Minerální látky
- Vápník 44 mg 3%
- Železo 1,8 mg 10%
- Hořčík 60 mg 14%
- Fosfor 135 mg 11%
- Draslík 217 mg 5%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,49 mg 54%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 5 µg 9%
- Jód 18 µg 12%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 6,2 g | 54 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 3,1 g | 27 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 9,3 g | 82 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 109 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 16 g | 136 g | 77 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Čokoládové brownies
Jak poznáš, že jsou čokoládové brownies upečené?
Okraje mají být pevné, ale střed se může při lehkém zatřesení ještě trochu chvět. Špejle zapíchnutá doprostřed má vyjít s několika vlhkými drobečky, ne úplně čistá; při 175 °C to obvykle trvá 20–30 minut.
Jak udělat čokoládové brownies vláčné a hutné?
Těsto po přidání mouky míchej jen krátce, aby se nerozvinul lepek, a brownies nepřepeč. Než je nakrájíš, nech je úplně vychladnout; střed se zpevní a řezy budou čistší.
Jak dlouho vydrží čokoládové brownies a jak je skladovat?
V uzavřené dóze při pokojové teplotě vydrží asi 3–4 dny. Na delší dobu je nakrájej, prolož pečicím papírem a zamraz; při pokojové teplotě rozmrznou zhruba za hodinu.
S čím podávat čokoládové brownies?
Dobře se doplňují s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo malinami, jejichž nakyslost vyváží sladkost. Teplé brownies můžeš podávat jako dezert se zmrzlinou a čokoládovou omáčkou.
Čím nahradit máslo v čokoládových brownies?
Máslo můžeš nahradit neutrálním rostlinným olejem; použij přibližně o pětinu méně oleje než másla, protože olej obsahuje méně vody. Výsledek bude vláčný, ale méně máslově chutný.
Jaký je rozdíl mezi čokoládovými brownies a brownie sušenkou?
Brownies se pečou v jedné formě a uvnitř bývají vláčné až hutné. Brownie sušenky se pečou po jednotlivých kusech, takže mají větší podíl křupavých okrajů.
Dají se čokoládové brownies zamrazit?
Ano. Nech je nejprve vychladnout, nakrájej na jednotlivé kousky a každý zabal nebo odděl pečicím papírem; v mrazáku si dobře uchovají kvalitu asi 2–3 měsíce.
Zdroj: CoFID (UK) 11-1127 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
