Víte, co máte na talíři
Brownie sušenka
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 466 kcal —
- Bílkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 48 g 17%
- Tuky 29 g 37%
- Nasycené mastné kyseliny 7,3 g 37%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Sodík 343 mg 15%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Minerální látky
- Vápník 57 mg 4%
- Železo 1,8 mg 10%
- Hořčík 53 mg 13%
- Fosfor 132 mg 11%
- Draslík 176 mg 4%
- Zinek 0,97 mg 9%
- Měď 0,39 mg 43%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 11,5 µg 21%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
Podobné potraviny
- Brownies489 kcal / 100 g
- Čokoládové browniesdomácí výroby506 kcal / 100 g
- Ořechový brownie447 kcal / 100 g
- Čokoládové sušenkys rýžovými křupkami440 kcal / 100 g
- Sušenka fudgefudge, dortového typu349 kcal / 100 g
- Sušenka s kousky čokoládydomácí, vyrobeno s máslem488 kcal / 100 g
- Brazilské sušenkydomácí261 kcal / 100 g
- Čokoládová sušenkas polevou nebo polevou na povrchu507 kcal / 100 g
Otázky o potravině Brownie sušenka
Jak upéct brownie sušenky, aby zůstaly uvnitř vláčné?
Peč je na plechu s pečicím papírem při 175 °C zhruba 10–12 minut. Vyndej je, když jsou okraje pevné, ale střed ještě měkký; na plechu při chladnutí dojdou.
Proč se těsto na brownie sušenky chladí?
Chlazení na 30–60 minut zpevní těsto, takže se sušenky v troubě tolik neroztečou a získají hutnější, vláčný střed. Pokud je těsto po vychlazení příliš tuhé, nech ho před tvarováním pár minut povolit.
Jak skladovat brownie sušenky, aby neztvrdly?
Po úplném vychladnutí je dej do vzduchotěsné nádoby a nech při pokojové teplotě; nejlépe chutnají během několika dnů. Kousek chleba v nádobě může pomoci udržet vláčnost, ale vyměň ho, jakmile vyschne.
Dají se brownie sušenky zamrazit?
Ano. Upečené a vychladlé sušenky zamraz v uzavřené nádobě, oddělené pečicím papírem; při pokojové teplotě povolí asi za hodinu. Zamrazit můžeš i kuličky syrového těsta a péct je rovnou z mrazáku, jen přidej pár minut.
Jakou čokoládu použít do brownie sušenek?
Základem výrazné čokoládové chuti je kvalitní kakao, případně i nasekaná hořká čokoláda. Kousky vmíchej do těsta až nakonec; po upečení vytvoří čokoládová zákoutí a sušenky budou působit ještě vláčněji.
S čím podávat brownie sušenky?
Výborně se hodí ke kávě, sklenici mléka nebo kopečku vanilkové zmrzliny. Rozdrobené je můžeš použít jako vrstvu do poháru s jogurtem či šlehačkou.
Jaký je rozdíl mezi brownie sušenkou a brownies?
Brownie sušenka se peče jako jednotlivý kousek a mívá pevnější okraje, zatímco brownies se pečou v jednom pekáčku a krájí na řezy; ty bývají hutnější a vláčnější. Brownie sušenka je zpravidla snazší vzít s sebou.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3807 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
