Víte, co máte na talíři
Oranžové rajče
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 16 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 2,3 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Sodík 42 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 16 mg 18%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,47 mg 3%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinek 0,14 mg 1%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 porce | 158 g | 25 | 1,8 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 2 porce | 316 g | 51 | 3,7 g | 7,2 g | 0,6 g |
| ½ porce | 79 g | 13 | 0,9 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porce | 474 g | 76 | 5,5 g | 11 g | 0,9 g |
| 4 porce | 632 g | 101 | 7,3 g | 14 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,7 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,3 g | 4,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2,9 g | 5,7 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Žluté nebo oranžové rajčesyrové22 kcal / 100 g
- Rajče19 kcal / 100 g
- Žluté rajčesyrové15 kcal / 100 g
- Žlutá rajčatasyrová15 kcal / 100 g
- Rajčatačervená, zralá, syrová, celoroční průměr18 kcal / 100 g
- Pomerančsyrový, se slupkou63 kcal / 100 g
- Zelené rajčesyrové23 kcal / 100 g
- Norská rajčatasyrová12 kcal / 100 g
- Podlouhlé rajčesyrové19 kcal / 100 g
- Cherry rajčesyrové22 kcal / 100 g
Otázky o potravině Oranžové rajče
Jak poznáš, že je oranžové rajče zralé?
Mělo by být rovnoměrně vybarvené a při jemném stisku lehce povolit, ne být kašovité. Zelené nebo tvrdé plody nech dozrát při pokojové teplotě mimo přímé slunce.
Jak oranžová rajčata skladovat, aby neztratila chuť?
Nech je při pokojové teplotě, dokud nedozrají. Zralá můžeš dát do lednice, pokud je potřebuješ uchovat déle; před jídlem je nech chvíli ohřát, protože studená rajčata mívají méně výraznou chuť.
Hodí se oranžové rajče na pečení?
Ano. Rozpůlená rajčata dej řeznou stranou nahoru na plech, zakápni olejem a peč při 200 °C asi 20–25 minut, až změknou a na okrajích lehce zhnědnou.
S čím chutná oranžové rajče a do jakých jídel se hodí?
Je dobré v salátu s okurkou, bazalkou a mozzarellou i na chlebu s čerstvým sýrem. Oranžová barva navíc pěkně vynikne vedle červených rajčat.
Jak se oranžové rajče liší od červeného?
Oranžová rajčata bývají často jemnější a méně kyselá, ale chuť se liší podle odrůdy i zralosti. V receptech můžeš červené rajče nahradit oranžovým ve stejném množství.
Čím nahradit oranžové rajče, když ho nemáš?
Do salátu nebo na chleba použij běžné zralé rajče; do vařeného jídla se hodí i žluté rajče. Počítej s tím, že se může změnit barva a chuť výsledku.
Je oranžové rajče ovoce, nebo zelenina?
Z botanického hlediska je to plod rostliny, protože vzniká z květu a obsahuje semena. V kuchyni se ale používá jako zelenina, například do salátů a slaných jídel.
Zdroj: USDA FoodData Central 170502 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
