Kuřecí nugety v trojobalu

Rozlož je v jedné vrstvě na plech a peč při 200 °C asi 15–20 minut; v polovině pečení je otoč, aby obal zezlátl z obou stran. U mražených nugetů se řiď časem na obalu a zkontroluj, že jsou horké i uprostřed.

Polož je do koše tak, aby se nepřekrývaly, a připravuj při 200 °C zhruba 10–12 minut; v polovině košem zatřes nebo nugety obrať. U syrového kuřecího masa ověř propečení v nejsilnějším kusu: střed má dosáhnout 75 °C.

Dobře se hodí k bramborové kaši, hranolkům nebo zeleninovému salátu. Křupavý obal můžeš namáčet do kečupu, hořčičného dipu, tatarské omáčky nebo jogurtového dipu s bylinkami.

Uvařené nebo upečené nugety dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz je do tří dnů. Uchovávej je v uzavřené nádobě a při ohřívání je prohřej důkladně i uprostřed.

Zlatý obal sám o sobě nestačí, zvlášť u silnějších nebo mražených kusů. U syrových nugetů změř teplotu ve středu největšího kusu; bezpečně propečené kuře dosahuje 75 °C.

V těchto údajích mají kuřecí nugety 339 kcal a 20,3 g tuku na 100 g, zatímco kuřecí nugety v trojobalu mají 245 kcal a 13 g tuku. Označení se ale může překrývat; při nákupu se podívej, zda jsou kousky z celého masa, nebo z mleté kuřecí směsi.

Ano. Opékej je v menší vrstvě rozpáleného oleje na středním plameni několik minut z každé strany, dokud obal nezezlátne a kuře nebude propečené; syrový střed musí dosáhnout 75 °C. Hotové kousky nech krátce okapat na papírové utěrce.