Víte, co máte na talíři
Kiwi
Kalorie a nutriční hodnoty
dužina bez slupky, se semínky, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 61 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 8,9 g —
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3,2 µg 0%
- Vitamin C 81,9 mg 91%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 16,6 µg 14%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,23 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 29 mg 2%
- Železo 0,16 mg 1%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Draslík 290 mg 6%
- Zinek 0,12 mg 1%
- Měď 0,15 mg 17%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,8 g | 22 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2,2 g | 28 g | 1,5 g |
Podobné potraviny
- Zlaté kiwioloupané, syrové58 kcal / 100 g
- Kiwi Zespri SunGoldsyrové63 kcal / 100 g
- Zelené kiwisyrové61 kcal / 100 g
- Kiwi fruit with skin48 kcal / 100 g
- Žluté kiwi66 kcal / 100 g
- Banándužnina bez slupky, syrová88 kcal / 100 g
- Okurkadužnina bez slupky, syrová11 kcal / 100 g
- Citróndužnina bez slupky, bez jader, syrové24 kcal / 100 g
- Třešeňdužnina a slupka, vypeckované, syrové54 kcal / 100 g
- Ovocesyrové, průměrné57 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kiwi
Musí se kiwi loupat?
Nemusíš: slupka je jedlá. Kiwi dobře omyj a nakrájej i se slupkou; chloupky můžeš předem setřít nebo slupku oškrábat nožem.
Jak poznáš, že je kiwi zralé?
Zralé kiwi při jemném stisku lehce povolí, ale není rozměklé ani otlačené. Tvrdé plody nech dozrát při pokojové teplotě; v papírovém sáčku s jablkem nebo banánem změknou rychleji.
Jak skladovat kiwi, aby vydrželo co nejdéle?
Tvrdé kiwi nech při pokojové teplotě, dokud nezměkne. Zralé dej do lednice, kde vydrží déle; rozkrojený plod ulož do uzavřené nádoby a sněz co nejdřív.
Proč kiwi někdy neztuhne v želé?
Čerstvé kiwi obsahuje enzym aktinidin, který štěpí bílkoviny v želatině, takže dezert nemusí ztuhnout. Kiwi krátce povař, aby se enzym zneškodnil, nebo použij želírovací prostředek, na který tento enzym nepůsobí.
Hodí se kiwi do ovocného salátu a smoothie?
Ano. Do salátu ho přidej nakrájené až těsně před podáváním, protože jeho šťáva může změkčit ostatní ovoce; do smoothie se dobře kombinuje s banánem, jablkem nebo jogurtem.
Dá se kiwi použít místo citronu?
Ne úplně: kiwi dodá svěží nakyslost i sladkost, ale není tak výrazně kyselé jako citron. Do ovocného salátu nebo smoothie ho můžeš použít místo části citronové šťávy, do pečení však náhrada nemusí fungovat stejně.
Je žluté kiwi sladší než zelené?
Žluté kiwi bývá sladší a jemnější, zatímco zelené má výraznější nakyslou chuť. Žluté kiwi má přibližně 161 mg vitaminu C na 100 g, zelené asi 93 mg.
Může malé dítě jíst kiwi?
Ano, podávej ho zralé, oloupané a nakrájené na malé měkké kousky; celé nebo tvrdé kousky představují riziko vdechnutí. Poprvé nabídni malé množství, protože kiwi může u citlivých lidí vyvolat alergickou reakci.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13021 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
