Alamin ang laman ng plato mo
Tortilla ng mais
Calories at mga nutrisyon
handa nang lutuin sa oven o iprito, mais
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 218 kcal —
- Protina 5.7 g 11%
- Carbohydrate 38 g 14%
- Taba 2.9 g 4%
- Saturated fat 0.5 g 2%
- Hibla 6.3 g 23%
- Asukal 0.9 g —
- Sodium 45 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.28 mg 2%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 1.5 mg 9%
- Pantothenic acid (B5) 0.11 mg 2%
- Bitamina B6 0.22 mg 13%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 13.3 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 81 mg 6%
- Iron 1.2 mg 7%
- Magnesium 72 mg 17%
- Phosphorus 314 mg 25%
- Potassium 186 mg 4%
- Zinc 1.3 mg 12%
- Copper 0.15 mg 17%
- Manganese 0.33 mg 14%
- Selenium 6.1 µg 11%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 5.7 g | 38 g | 2.9 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 62 | 1.6 g | 11 g | 0.8 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 124 | 3.2 g | 22 g | 1.6 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 31 | 0.8 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 185 | 4.8 g | 33 g | 2.4 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 247 | 6.5 g | 44 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2.9 g | 19 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 8.6 g | 58 g | 4.3 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 11 g | 77 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 14 g | 96 g | 7.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Balot na tortilla ng maisbalot na tortilla ng mais, para lagyan ng palaman316 kcal / 100 g
- Tortilla na maishanda nang i-bake / i-prito, mais, may asin218 kcal / 100 g
- Tortilla na harina at maishanda nang i-bake / i-prito, harina at mais276 kcal / 100 g
- Whole wheat tortillahanda nang i-bake / i-prito, buong butil (buong trigo)310 kcal / 100 g
- Tortilyakomersiyal239 kcal / 100 g
- Mga shell ng tostada na mais474 kcal / 100 g
- Simpleng tortilla na harinahanda nang i-bake / prituhin, harina, simple325 kcal / 100 g
- Gluten-free tortillahanda nang i-bake / i-prito, gluten-free (gawa sa harina ng kanin, tapioca, at harina ng patatas)266 kcal / 100 g
- Tortilyang maismatigas na shell, pinirito hanggang maging malutong481 kcal / 100 g
- Malamig na tortilyang harinahanda nang i-bake o i-prito, harina, pinaligiran306 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Tortilla ng mais
Paano painitin ang tortilla ng mais para hindi ito mabasag?
Painitin ang kawaling tuyo sa katamtamang init, saka painitin ang bawat tortilla nang mga 30–45 segundo sa bawat panig hanggang lumambot at magkaroon ng maiitim na tuldok. Ipatong sa malinis na tuwalya at takpan habang iniinit ang iba para manatiling malambot.
Puwede bang gumawa ng chips o tostada mula sa tortilla ng mais?
Oo. Gupitin sa wedges at i-bake sa 200 °C nang mga 8–12 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang malutong; para sa tostada, i-bake nang buo at patagin habang niluluto. Maaari ring iprito, pero mas maraming mantika ang kakailanganin.
Paano mag-imbak ng tortilla ng mais para hindi matuyo?
Ibalik sa saradong pakete o lalagyang hindi pinapasukan ng hangin at ilagay sa refrigerator kung hindi agad mauubos. Para sa mas matagal na imbakan, paghiwa-hiwalayin ng baking paper at i-freeze; painitin diretso mula sa frozen sa kawali.
Anong palaman ang bagay sa tortilla ng mais, at anong mga putahe ang gumagamit nito?
Bagay dito ang ginisang beans, karne o gulay, salsa at kaunting keso. Ginagamit ito sa tacos at enchiladas; para sa enchiladas, balutin ang palaman, lagyan ng sauce at i-bake hanggang mainit at bumubula.
Puwede bang ipalit ang tortilla ng mais sa tortilla ng harina?
Puwede, lalo na sa tacos at enchiladas, pero mas maliit at mas madaling mapunit ang tortilla ng mais kaya painitin muna at huwag damihan ang palaman. Mas nababanat ang tortilla ng harina, kaya mas madaling gamitin sa malalaking burrito.
Ano ang pagkakaiba ng tortilla ng mais at tortilla ng harina sa hibla?
Mas maraming hibla ang tortilla ng mais: 6.3 g bawat 100 g, kumpara sa 3.3 g sa tortilla ng harina. Mas mainam na painitin muna ang tortilla ng mais dahil hindi ito kasing-elastiko.
Ano ang ibig sabihin ng “nixtamalized” na tortilla ng mais?
Ibig sabihin, ibinabad at niluto muna ang mais sa tubig na may apog na pangkain bago gilingin at gawing masa. Ang prosesong ito ang nagbibigay ng natatanging lasa at amoy, at tumutulong para madaling mabuo ang masa.
Ligtas bang kainin nang hindi pinaiinit ang tortilla ng mais?
Karaniwang ligtas itong kainin mula sa pakete kung handa na itong kainin at maayos ang pagkakagawa, pero mas masarap at mas madaling itupi kapag pinainit. Kung may amag, kakaibang amoy o malagkit na bahagi, itapon ito.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 175036 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
