Alamin ang laman ng plato mo
Cream of tartar
Calories at mga nutrisyon
mga pampaalsa
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 258 kcal —
- Protina 0 g 0%
- Carbohydrate 61 g 22%
- Taba 0 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0.2 g 1%
- Asukal 0 g —
- Sodium 52 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0 mg 0%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 0 mg 0%
- Bitamina B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mga mineral
- Calcium 8 mg 1%
- Iron 3.7 mg 21%
- Magnesium 2 mg 0%
- Phosphorus 5 mg 0%
- Potassium 16500 mg 351%
- Zinc 0.42 mg 4%
- Copper 0.2 mg 22%
- Manganese 0.21 mg 9%
- Selenium 0.2 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 0 g | 61 g | 0 g |
| 1 bahagi | 3 g | 8 | 0 g | 1.8 g | 0 g |
| 2 bahagi | 6 g | 15 | 0 g | 3.7 g | 0 g |
| ½ bahagi | 1.5 g | 4 | 0 g | 0.9 g | 0 g |
| 3 bahagi | 9 g | 23 | 0 g | 5.5 g | 0 g |
| 4 bahagi | 12 g | 31 | 0 g | 7.4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 0 g | 31 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 0 g | 92 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 0 g | 123 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 0 g | 153 g | 0 g |
Mga tanong tungkol sa Cream of tartar
Ano ang cream of tartar?
Isa itong pinong pulbos na potassium bitartrate, isang asidong nabubuo sa paggawa ng wine at nagkakristal sa loob ng mga bariles. Hindi ito cream at hindi rin kapareho ng baking powder o baking soda.
Paano gamitin ang cream of tartar para tumibay ang puti ng itlog?
Idagdag ang humigit-kumulang ⅛ kutsarita sa bawat puti ng itlog habang binabati ito. Nakakatulong ang asim nito na maging mas matatag ang bula, kaya kapaki-pakinabang ito sa meringue at soufflé.
Puwede bang ipalit ang cream of tartar sa baking powder?
Hindi ito direktang kapalit: kailangan ng baking powder ang asido at baking soda, samantalang asido lang ang cream of tartar. Kung cream of tartar at baking soda ang nasa recipe, puwede mong ipalit ang baking powder sa pareho; gamitin ang daming nakasaad sa recipe para sa baking powder.
Ano ang puwedeng ipalit sa cream of tartar?
Kung pampatatag ito ng binating puti ng itlog, puwede kang gumamit ng kaunting lemon juice o puting suka. Kung kasama ito sa baking soda sa recipe, mas maaasahan ang baking powder bilang kapalit ng dalawang sangkap.
Sa anong mga recipe ginagamit ang cream of tartar?
Karaniwan itong ginagamit sa meringue, angel food cake at snickerdoodle cookies. Sa mga candy o syrup, nakakatulong din itong pigilan ang asukal na mamuo at maging butil-butil.
Paano itago ang cream of tartar?
Itago ito sa mahigpit na saradong lalagyan, sa malamig at tuyong aparador, malayo sa singaw ng kalan. Kapag nabasa o nagbuo-buo, maaaring mahirap itong sukatin nang pantay sa baking.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 175041 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
