Alamin ang laman ng plato mo
Scalloped na patatas
Calories at mga nutrisyon
gawang-bahay na may mantikilya
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 88 kcal —
- Protina 2.9 g 6%
- Carbohydrate 8.9 g 3%
- Taba 3.7 g 5%
- Saturated fat 2.3 g 11%
- Hibla 1.9 g 7%
- Sodium 335 mg 15%
- Cholesterol 12 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 10.6 mg 12%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.51 mg 10%
- Bitamina B6 0.18 mg 10%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 57 mg 4%
- Iron 0.57 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 63 mg 5%
- Potassium 378 mg 8%
- Zinc 0.4 mg 4%
- Copper 0.16 mg 18%
- Manganese 0.17 mg 7%
- Selenium 1.6 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 2.9 g | 8.9 g | 3.7 g |
| 1 bahagi | 245 g | 216 | 7 g | 22 g | 9 g |
| 2 bahagi | 490 g | 431 | 14 g | 44 g | 18 g |
| ½ bahagi | 122.5 g | 108 | 3.5 g | 11 g | 4.5 g |
| 3 bahagi | 735 g | 647 | 21 g | 65 g | 27 g |
| 4 bahagi | 980 g | 862 | 28 g | 87 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1.4 g | 4.4 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4.3 g | 13 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 5.7 g | 18 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 7.2 g | 22 g | 9.2 g |
Mga kahawig na pagkain
- Inihurnong patatas na may kesogawa sa bahay, na may mantikilya88 kcal / 100 g
- Patatas gratingawa sa bahay, na may mantikilya134 kcal / 100 g
- Au gratin na patatasgawa sa bahay mula sa resipe na gumagamit ng mantikilya134 kcal / 100 g
- Gratin na patatesdry mix, inihanda sa tubig, 2% m.f. na gatas at margarine93 kcal / 100 g
- Inihurnong patatasginawa na may keso at/o krema173 kcal / 100 g
- Gratin ng patatas128 kcal / 100 g
- Patatasmay ham, kulay-gatas at keso, gratinado201 kcal / 100 g
- Lutong patatas sa ovenginawa gamit ang halu-halong gulay at krema at/o keso152 kcal / 100 g
- Ensaldang patatagawa sa bahay143 kcal / 100 g
- Inihaw na patatas205 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Scalloped na patatas
Paano lutuin ang scalloped na patatas para lumambot at maging creamy?
Hiwain ang patatas nang maninipis at magkakapareho ang kapal, saka ayusin sa baking dish at buhusan ng mainit na gatas at cream na may pampalasa. Takpan at i-bake sa 180 °C nang mga 45 minuto, alisin ang takip at lutuin pa nang 20–30 minuto hanggang malambot kapag tinusok at bahagyang browned ang ibabaw.
Paano maiiwasang maghiwalay o mamuo ang sarsa ng scalloped na patatas?
Painitin muna ang gatas at cream bago ibuhos sa patatas, at huwag hayaang kumulo nang malakas ang sarsa habang niluluto. Hayaang magpahinga ang ulam nang mga 10 minuto pagkatapos i-bake para kumapal ang sarsa bago hiwain.
Ano ang kaibahan ng scalloped na patatas sa patatas gratin?
Karaniwang niluluto ang scalloped na patatas sa sarsa ng gatas o cream at walang keso sa ibabaw; ang patatas gratin naman ay madalas may keso at browned na crust. Mas mataas ang enerhiya ng patatas gratin, 134 kcal bawat 100 g, kumpara sa 88 kcal sa scalloped na patatas.
Anong ulam ang bagay ipares sa scalloped na patatas?
Bagay ito sa inihaw na manok, hamon, o inihaw na gulay. Dahil creamy at malasa na ang patatas, masarap itong ipares sa sariwang salad na may maasim na dressing.
Paano itabi ang natirang scalloped na patatas?
Palamigin ito, ilagay sa takip na lalagyan, at itago sa refrigerator. Pinakamainam kainin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw; initin sa oven na nakatakip sa 170 °C hanggang umuusok nang pantay ang gitna.
Puwede bang ihanda nang maaga ang scalloped na patatas?
Oo. Ayusin ang hiniwang patatas at sarsa sa baking dish, takpan at ilagay sa refrigerator nang hanggang isang araw; i-bake bago ihain. Huwag iwanang nakababad nang matagal ang hilaw na hiwa sa tubig, dahil maaaring matunaw sa tubig ang starch na tumutulong magpalapot sa sarsa.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170038 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
