Alamin ang laman ng plato mo
Sardinas
Calories at mga nutrisyon
de-lata sa tubig, pinatulo
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 156 kcal —
- Protina 21 g 41%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 8.2 g 11%
- Saturated fat 1.8 g 9%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 200 mg 9%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 13 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 6.3 µg 32%
- Bitamina E 0.43 mg 3%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niacin (B3) 8.9 mg 56%
- Bitamina B6 0.29 mg 17%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Bitamina B12 7.4 µg 308%
Mga mineral
- Calcium 340 mg 26%
- Iron 2 mg 11%
- Phosphorus 380 mg 30%
- Potassium 270 mg 6%
- Zinc 1.7 mg 16%
- Selenium 40 µg 73%
- Iodine 25 µg 17%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 21 g | 0 g | 8.2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 31 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 41 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 0 g | 21 g |
Mga kahawig na pagkain
- Lalagyang sardinasatsara131 kcal / 100 g
- Sardinas sa tubig na de-latasa tubig na de-lata, pinatulo170 kcal / 100 g
- Sardinas de latamaliliit na sardinas, nasa langis, de lata231 kcal / 100 g
- Piraso ng sardinastubig-alat, de-lata sa langis277 kcal / 100 g
- Sardinas sa langis na de-latasa langis na de-lata, hindi pinatulo307 kcal / 100 g
- Pilchardsa sarsa ng kamatis, de-lata, sinalat157 kcal / 100 g
- European sardinemga fillet na walang tinik, sa langis ng oliba, de-lata, tinuyo202 kcal / 100 g
- Atlantic sardinenilagyan ng langis sa lata, tinanggalang-tubig na matigas na laman na may buto208 kcal / 100 g
- Tunasa brine, sinala109 kcal / 100 g
- Pacific sardinenaka-lata sa sarsa ng kamatis, pinatuyo na may mga tinik185 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Sardinas
Paano linisin ang sariwang sardinas?
Kaskasin ang kaliskis mula buntot papunta sa ulo, hiwain ang tiyan at alisin lamang-loob at hasang. Banlawan nang mabilis sa malamig na tubig at patuyuin bago timplahan; mas kumakapit ang harina o pampalasa kapag tuyo ang balat.
Paano magprito ng sardinas nang hindi nadudurog?
Patuyuin at timplahan ang isda, saka iprito sa kaunting mainit na mantika sa katamtamang init, mga 2–3 minuto bawat panig para sa maliliit na sardinas. Baligtarin nang isang beses lang, kapag kusang umaangat na sa kawali; luto na ito kapag hindi na translucent ang laman at madaling maghiwa-hiwalay.
Puwede bang ihawin ang sardinas?
Oo. Langisan nang bahagya ang balat at ihawin sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, hanggang maluto ang gitna; gumamit ng basket pang-ihaw kung maliliit ang isda para hindi mahulog o mapunit.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa sardinas?
Masarap itong prituhin at ihain kasama ng kanin at suka, o gawing paksiw na may suka, luya, bawang at paminta. Puwede rin itong i-escabeche: iprito muna, saka lagyan ng sarsa na may suka, asukal at gulay.
Paano pumili ng sariwang sardinas?
Pumili ng isdang matigas ang laman at malinaw ang mga mata, na may banayad na amoy-dagat; iwasan ang malambot na katawan o maasim at matapang na amoy. Kung buo pa, dapat mamula-mula ang hasang at hindi malagkit ang balat.
Gaano katagal itinatago ang sariwang sardinas?
Ilagay agad sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, sa nakatakip na lalagyan, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi agad gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator bago lutuin.
Nakakain ba ang maliliit na tinik ng sardinas?
Malalambot at nakakain ang maliliit na tinik sa sardinas na de-lata dahil lumalambot ang mga ito sa pagluluto sa lata. Sa sariwang sardinas, mas matitigas ang mga tinik; himayin ang laman at alisin ang nakikita mong tinik bago ihain sa bata.
Pinagmulan: FOODfiles (New Zealand) K1032 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
