Alamin ang laman ng plato mo

Luntiang cauliflower

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina3 g

Carbs2.9 g

Taba0.3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 31 kcal —
Protina 3 g 6%
Carbohydrate 2.9 g 1%
Taba 0.3 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 3.2 g 11%
Asukal 3 g —
Sodium 23 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 8 µg 1%
Bitamina C 88.1 mg 98%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.04 mg 0%
Bitamina K 20.2 µg 17%
Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
Niacin (B3) 0.73 mg 5%
Pantothenic acid (B5) 0.7 mg 14%
Bitamina B6 0.22 mg 13%
Folate (B9) 57 µg 14%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 57.1 mg 10%

Mga mineral

Calcium 33 mg 3%
Iron 0.73 mg 4%
Magnesium 20 mg 5%
Phosphorus 62 mg 5%
Potassium 300 mg 6%
Zinc 0.64 mg 6%
Copper 0.04 mg 5%
Manganese 0.25 mg 11%
Selenium 0.6 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	31	3 g	2.9 g	0.3 g
1 bahagi	64 g	20	1.9 g	1.8 g	0.2 g
2 bahagi	128 g	40	3.8 g	3.7 g	0.4 g
½ bahagi	32 g	10	0.9 g	0.9 g	0.1 g
3 bahagi	192 g	60	5.7 g	5.5 g	0.6 g
4 bahagi	256 g	79	7.6 g	7.4 g	0.8 g
50 g	50 g	16	1.5 g	1.4 g	0.2 g
150 g	150 g	47	4.4 g	4.3 g	0.5 g
200 g	200 g	62	5.9 g	5.8 g	0.6 g
250 g	250 g	78	7.4 g	7.2 g	0.8 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Luntiang cauliflower

Ano ang luntiang cauliflower, at bakit berde ang kulay nito?

Isa itong cauliflower na may berdeng mga bulaklak; ang kulay ay mula sa chlorophyll, ang pigment na nagbibigay-berde rin sa maraming dahon. Gamitin ito gaya ng karaniwang cauliflower.

Paano lutuin ang luntiang cauliflower para manatiling medyo malutong?

Hatiin sa magkakapantay na florets at pasingawan nang 5–7 minuto, hanggang madaling tusukin pero may kagat pa. Para sa roasted na bersiyon, lagyan ng kaunting mantika at ihurno sa 220 °C nang 20–25 minuto, baligtarin sa kalagitnaan.

Paano pumili at maghanda ng luntiang cauliflower?

Pumili ng ulo na siksik ang mga bulaklak at matingkad ang kulay, walang malambot o nangingitim na bahagi. Alisin ang mga dahon, banlawan sa ilalim ng tubig, at hatiin ang ulo sa magkakalapit na florets.

Paano itago ang luntiang cauliflower para hindi madaling masira?

Ilagay ang hindi pa nahuhugasang ulo sa butas-butas na supot sa refrigerator; karaniwang pinakamasarap gamitin sa loob ng ilang araw. Itago ang nilutong cauliflower sa nakatakip na lalagyan sa refrigerator at ubusin sa loob ng 3–4 na araw.

Anong putahe ang bagay sa luntiang cauliflower?

Masarap itong i-roast kasama ng bawang at paminta, o ihalo sa ginisang gulay, curry, at creamy na sopas. Maaari rin itong gawing kapalit ng karaniwang cauliflower sa cauliflower rice at gratin.

Ano ang kaibahan ng luntiang cauliflower sa karaniwang cauliflower?

Magkahawig ang paraan ng pagluluto at gamit nila, pero mas matingkad ang luntiang cauliflower dahil sa chlorophyll. Sa bawat 100 g, may 31 kcal ang luntiang cauliflower at 25 kcal ang karaniwang cauliflower; mas mataas din ang vitamin C nito: 88 mg kumpara sa 48 mg.

Mas mainam bang i-steam o pakuluan ang luntiang cauliflower?

Mas madaling mapanatili ang hugis at bahagyang lutong ng florets sa pagpapasingaw. Kung pakukuluan, gumamit ng kaunting tubig at alisin agad kapag malambot na—karaniwang 4–6 minuto—para hindi ito maging malata.

Ano ang sustansiyang nangingibabaw sa luntiang cauliflower?

Kapansin-pansin ang vitamin C nito: ang 100 g ay 88.1 mg, at isa itong source ng vitamin C. Mayroon din itong 20.2 µg na vitamin K sa bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169389 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla