Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng dibdib ng manok at balat
Calories at mga nutrisyon
broiler, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 172 kcal —
- Protina 21 g 42%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 9.3 g 12%
- Saturated fat 2.7 g 13%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 63 mg 3%
- Cholesterol 64 mg 21%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 24 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.4 µg 2%
- Bitamina E 0.27 mg 2%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 9.9 mg 62%
- Pantothenic acid (B5) 0.8 mg 16%
- Bitamina B6 0.53 mg 31%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0.34 µg 14%
- Choline 67.1 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 11 mg 1%
- Iron 0.74 mg 4%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphorus 174 mg 14%
- Potassium 220 mg 5%
- Zinc 0.8 mg 7%
- Copper 0.04 mg 4%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 16.6 µg 30%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 21 g | 0 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 10 g | 0 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 31 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 52 g | 0 g | 23 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dibdib ng manok na may balatmga broiler, karne at balat, hilaw172 kcal / 100 g
- Dibdib ng manokdibdib, karne at balat, hilaw167 kcal / 100 g
- Karne at balat ng manokmga kapon, hilaw234 kcal / 100 g
- Manok na maputing karne at balatbroiler, hilaw186 kcal / 100 g
- Fillet ng dibdib ng manokhilaw102 kcal / 100 g
- Manok na may balatmga broiler o pamanok, karne at balat, hilaw215 kcal / 100 g
- Karne ng manok balat lamang-loob at leegbroiler, hilaw213 kcal / 100 g
- Balat ng manokbroiler o manok na ipiprito, hilaw349 kcal / 100 g
- Pakpak ng manok na may balatbroiler, karne at balat, hilaw191 kcal / 100 g
- Hita ng manok na may balatbroiler, karne at balat, hilaw221 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng dibdib ng manok at balat
Paano mapalutong ang balat ng dibdib ng manok sa kawali?
Punasan muna nang tuyo ang balat, saka ilagay sa malamig na kawali na nakadikit ang balat sa ilalim. Lutuin sa katamtamang hina ng apoy nang 8–10 minuto hanggang magkulay-ginto at lumutong, saka baligtarin at lutuin pa hanggang umabot sa 74 °C ang gitna.
Paano lutuin ang dibdib ng manok na may balat para hindi matuyo?
I-brown muna ang balat sa kawali, saka tapusin sa oven na 200 °C hanggang 74 °C ang temperatura sa pinakamakapal na bahagi; karaniwang 10–15 minuto pa ito, depende sa kapal. Hayaang magpahinga nang 5 minuto bago hiwain para hindi agad tumagas ang katas.
Paano itago nang ligtas ang hilaw na dibdib ng manok na may balat?
Ilagay ito sa selyadong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator para hindi tumulo sa ibang pagkain, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong lutuin ang bagay sa dibdib ng manok na may balat?
Bagay ito sa adobo, tinola, at inihaw na manok; sa adobo, hayaang kumulo sa suka at toyo hanggang malambot, saka i-brown ang balat sa kawali para lumutong. Masarap ding ipares sa kanin at sawsawang calamansi.
Ligtas bang kainin nang hilaw o medyo hilaw ang dibdib ng manok na may balat?
Hindi; kailangang maluto ang buong hiwa, pati ang bahaging malapit sa balat at buto kung mayroon. Sukatin sa pinakamakapal na bahagi at tiyaking umabot sa 74 °C ang gitna; huwag ibalik sa lutong manok ang plato o sipit na nadikitan ng hilaw na manok.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa dibdib ng manok na may balat?
Mayaman ito sa protina: ang bahaging 100 g ay may 21 g. Isa rin itong mataas na pinagmumulan ng selenium, na may 16.6 µg sa 100 g.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 838 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
