Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng baka para sa nilaga
Calories at mga nutrisyon
pinaghalong hiwa, 0 mm ang tabas ng taba, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 153 kcal —
- Protina 21 g 43%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 6.6 g 9%
- Saturated fat 2.7 g 14%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 65.5 mg 3%
- Cholesterol 54.1 mg 18%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.12 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.25 mg 19%
- Niacin (B3) 6.1 mg 38%
- Pantothenic acid (B5) 0.86 mg 17%
- Bitamina B6 0.29 mg 17%
- Folate (B9) 5.1 µg 1%
- Bitamina B12 1.7 µg 69%
Mga mineral
- Calcium 6.8 mg 1%
- Iron 2 mg 11%
- Magnesium 23.9 mg 6%
- Phosphorus 188 mg 15%
- Potassium 318 mg 7%
- Zinc 5.4 mg 49%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.01 mg 1%
- Selenium 19 µg 34%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 21 g | 0 g | 6.6 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 11 g | 0 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 43 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 54 g | 0 g | 17 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng baka para sa stewchuck, hiwalay na taba at laman, select, hilaw124 kcal / 100 g
- Bistek na baka para sa stewnilaga, payat185 kcal / 100 g
- Nilagang bakahindi tinukoy na bahagi, nilaga, may natatanggal na taba196 kcal / 100 g
- Bistek ng baka para sa nilagakarne ng baka, hilaw, walang taba139 kcal / 100 g
- Steak ng guya para sa nilagahilaw117 kcal / 100 g
- Karne ng guya para sa nilagahilaw98 kcal / 100 g
- Mga hiwa ng bakapinagsamang hiwa na may tapyas, payat at taba na nahihiwalay, tinapyasan ng 1/8" na taba, choice, hilaw224 kcal / 100 g
- Baboy para sa nilagahilaw123 kcal / 100 g
- Manok na pang-stewmadilim na karne, karne lamang, hilaw157 kcal / 100 g
- Gulash ng bakamula sa balikat, nagyelo, nilaga nang walang taba173 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng baka para sa nilaga
Anong hiwa ng karne ng baka ang magandang gamitin sa nilaga?
Piliin ang balikat o chuck na may kaunting litid at taba; lumalambot ang mga ito sa matagal na pagpapakulo at nagbibigay-lasa sa sabaw. Hilingin sa magkakatay na hiwain nang magkakapantay, mga 3–4 cm ang laki.
Paano palambutin ang karne ng baka para sa nilaga?
Pakuluan muna nang marahan at alisin ang bumubulang dumi sa ibabaw, saka hinaan ang apoy at takpan ang kaserola. Karaniwang kailangan ng 1½–2½ oras; handa na ito kapag madaling tusukin ng tinidor.
Puwede bang gamitin ang karne ng baka para sa nilaga sa kare-kare o ibang putahe?
Oo. Bagay ang malalambot na hiwa nito sa kare-kare at kaldereta; pakuluan muna hanggang lumambot bago idagdag ang gulay o sarsa para hindi ito malusaw sa sobrang tagal ng luto.
Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw na karne ng baka sa refrigerator?
Itago ito sa lalagyang hindi tumatagas, sa pinakailalim ng refrigerator, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at ilagay sa freezer.
Paano ligtas na tunawin ang frozen na karne ng baka?
Ilipat ito sa refrigerator magdamag, nakalagay sa lalagyang sasalo sa tumutulong katas. Huwag iwan sa mesa; kung kailangang mas mabilis, ilubog ang selyadong pakete sa malamig na tubig at palitan ang tubig tuwing 30 minuto.
Mas kaunti ba ang taba ng karne ng baka para sa nilaga kaysa karne ng baboy para sa nilaga?
Ayon sa bawat 100 g, mas kaunti ang taba sa karne ng baboy para sa nilaga: 4.1 g, kumpara sa 6.6 g sa karne ng baka para sa nilaga. Mas mataas naman ang protina ng baka: 21 g kumpara sa 21.5 g.
Mayaman ba sa zinc ang karne ng baka para sa nilaga?
Oo. Mataas ito sa zinc, na may 5.4 mg bawat 100 g; taglay rin nito ang 21 g na protina.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 6285 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
