Alamin ang laman ng plato mo
hita ng manok
Calories at mga nutrisyon
karne at balat, pinakuluan sa tubig
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 187 kcal —
- Protina 26 g 52%
- Taba 9.1 g 12%
- Saturated fat 2.6 g 13%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 73 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 10.7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 4.4 mg 27%
- Pantothenic acid (B5) 1.2 mg 24%
- Bitamina B6 0.17 mg 10%
- Folate (B9) 16.3 µg 4%
- Bitamina B12 0.39 µg 16%
Mga mineral
- Calcium 15 mg 1%
- Iron 0.96 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 180 mg 14%
- Potassium 250 mg 5%
- Zinc 2.3 mg 21%
- Copper 0.09 mg 10%
- Manganese 0.02 mg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 26 g | – | 9.1 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 13 g | – | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 39 g | – | 14 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 52 g | – | 18 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 65 g | – | 23 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng hita ng manokbroiler o fryer, hilaw120 kcal / 100 g
- Hita ng manok na may balatbroiler, karne at balat, nilaga sa kaunting tubig229 kcal / 100 g
- Karne at balat ng hita ng manokmga broiler o prito, luto, nilaga220 kcal / 100 g
- Karne ng hita ng manok na may balatbroiler, nilaga220 kcal / 100 g
- Binti ng manokbroiler o pangprito, karne at balat, hilaw161 kcal / 100 g
- Drumstick ng manok29 kcal / 100 g
- Tenga ng manokmanok na broiler o prito, karne at balat, luto, nilaga232 kcal / 100 g
- Pata ng manokmay balat, inihaw, walang mantika, walang asin207 kcal / 100 g
- Hikaw ng manokmga broiler o manok para sa ihawan, madilim na karne, hita, karne at balat, niluto, nilaga229 kcal / 100 g
- Manok na drumstickmadilim na karne, karne lamang, na may idinagdag na solusyon, niluto, inihaw146 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa hita ng manok
Paano lutuin sa oven ang hita ng manok para malutong ang balat?
Patuyuin muna ang balat, pahiran ng kaunting mantika at asin, saka ihurno sa 200 °C nang mga 35–45 minuto. Luto na ito kapag 75 °C ang temperatura sa pinakamakapal na bahagi, nang hindi sumasayad ang thermometer sa buto.
Gaano katagal pakuluan sa adobo ang hita ng manok?
Pagkatapos igisa at pakuluan kasama ng suka, toyo, bawang at paminta, hinaan ang apoy at takpan nang mga 30–40 minuto. Alisin ang takip sa huling ilang minuto para kumapal ang sarsa.
Paano malalaman kung sariwa ang hita ng manok na bibilhin?
Pumili ng karne na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy. Kung may balat, dapat itong mapusyaw at buo, hindi kulay-abo o may bahid na hindi karaniwan.
Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang hilaw na hita ng manok?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa lulutuin, ilagay agad sa freezer; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa hita ng manok?
Masarap ito sa adobo, tinola at inasal dahil hindi madaling matuyo ang karne habang niluluto. Para sa inasal, ibabad sa suka, calamansi, bawang at luya, saka ihawin hanggang maluto hanggang buto.
Puwede bang ipalit ang hita ng manok sa drumstick sa recipe?
Oo. Pareho silang bahagi ng paa at puwedeng ipagpalit sa nilaga o inihaw, pero maaaring mag-iba ang tagal ng pagluluto depende sa laki; tiyaking umabot sa 75 °C ang pinakamakapal na bahagi.
Mayaman ba sa zinc ang hita ng manok?
Oo, pinagmumulan ito ng zinc: may 2.3 mg sa bawat 100 g. Mahalaga ring tandaan na nag-iiba ang sustansiya kapag may balat o iba ang paraan ng pagluluto.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 36031 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
