Znajte što je na vašem tanjuru

Taro

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirovo

112

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine1,5 g

UH22 g

Masti0,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 112 kcal —
Bjelančevine 1,5 g 3%
Ugljikohidrati 22 g 8%
Masti 0,2 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 4,1 g 15%
Šećeri 0,4 g —
Natrij 11 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin C 4,5 mg 5%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2,4 mg 16%
Vitamin K 1 µg 1%
Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,6 mg 4%
Pantotenska kiselina (B5) 0,3 mg 6%
Vitamin B6 0,28 mg 17%
Folna kiselina (B9) 22 µg 6%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 17,3 mg 3%

Minerali

Kalcij 43 mg 3%
Željezo 0,55 mg 3%
Magnezij 33 mg 8%
Fosfor 84 mg 7%
Kalij 591 mg 13%
Cink 0,23 mg 2%
Bakar 0,17 mg 19%
Mangan 0,38 mg 17%
Selen 0,7 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	112	1,5 g	22 g	0,2 g
1 porcija	104 g	116	1,6 g	23 g	0,2 g
2 porcije	208 g	233	3,1 g	47 g	0,4 g
½ porcije	52 g	58	0,8 g	12 g	0,1 g
3 porcije	312 g	349	4,7 g	70 g	0,6 g
4 porcije	416 g	466	6,2 g	93 g	0,8 g
50 g	50 g	56	0,8 g	11 g	0,1 g
150 g	150 g	168	2,3 g	34 g	0,3 g
200 g	200 g	224	3 g	45 g	0,4 g
250 g	250 g	280	3,8 g	56 g	0,5 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Taro

Kako skuhati taro da ne pecka u ustima?

Oguli ga, nareži na komade i kuhaj u kipućoj vodi dok potpuno ne omekša, obično 20–30 minuta. Sirovi taro može nadražiti usta i grlo, zato ga nemoj kušati prije kuhanja; ako ti koža lako reagira, guli ga u rukavicama.

Kako ispeći taro u pećnici?

Oguljeni taro nareži na štapiće ili kocke, pomiješaj s malo ulja i peci na 200 °C oko 30–40 minuta, uz okretanje na polovici pečenja. Gotov je kad je mekan iznutra i zlatno zapečen izvana.

Kako čuvati cijeli taro i oguljeni taro?

Cijeli, neoguljeni taro drži na hladnom, suhom i tamnom mjestu; nemoj ga prati prije spremanja. Oguljene komade stavi u hladnjak, potopljene u vodu, i skuhaj unutar jednog dana.

U kojim se jelima upotrebljava taro?

Taro se kuha u juhama i curryjima, peče kao prilog ili prži u hrskave ploške. U polinezijskoj kuhinji od kuhanog i zgnječenog taroa priprema se poi, glatka, gusta kaša.

Može li se lišće tara jesti?

Može, ali samo dobro kuhano: sirovo lišće tara može nadražiti usta i grlo. U juhama i varivima kuhaj ga dok potpuno ne omekša; nemoj pretpostaviti da je dovoljno kratko blanširanje.

Čime mogu zamijeniti taro u receptu?

U juhama i curryjima zamijeni ga krumpirom ili batatom, uz sličan način kuhanja. Okus i tekstura neće biti isti: taro nakon kuhanja postaje osobito škrobast i pomalo orašast.

Je li taro isto što i yam?

Nije. Taro i yam pripadaju različitim biljnim skupinama, iako se oba upotrebljavaju kao škrobasti gomolji. Taro ima 112 kcal na 100 g, a yam 118 kcal.

Izvor: USDA FoodData Central 169308 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana