Znajte što je na vašem tanjuru
Poi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 112 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 27 g 10%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 16,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Željezo 0,88 mg 5%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalij 183 mg 4%
- Cink 0,22 mg 2%
- Bakar 0,17 mg 18%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 0,4 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 240 g | 269 | 0,9 g | 64 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 480 g | 538 | 1,8 g | 129 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 120 g | 134 | 0,5 g | 32 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 720 g | 806 | 2,7 g | 193 g | 1 g |
| 4 porcije | 960 g | 1075 | 3,6 g | 258 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,2 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 0,6 g | 40 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 0,8 g | 54 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 1 g | 67 g | 0,4 g |
Pitanja o namirnici Poi
Što je poi i od čega se radi?
Poi je gusta pasta od kuhanog gomolja taroa, koji se tradicionalno usitnjava i miješa s vodom. Potječe s Havaja.
Kako se jede poi?
Jede se kao prilog, često uz slana jela poput laulaua, svinjetine ili ribe. Možeš ga jesti prstima ili žlicom; gušći poi obično se jede prstima.
Zašto poi ima kiselkast okus?
Svježi poi blag je i pomalo sladak, a stajanjem fermentira i postaje kiselkast. Ako želiš blaži okus, pojedi ga ubrzo nakon kupnje.
Kako čuvati poi nakon otvaranja?
Drži ga pokrivenog u hladnjaku i potroši u roku od nekoliko dana. Možeš ga i zamrznuti; odmrzni ga polako u hladnjaku, pa umiješaj malo vode ako se zgusnuo.
Kako podgrijati poi da se ne osuši?
Zagrij ga lagano u loncu na niskoj temperaturi uz često miješanje i dodaj malo vode dok ne postane gladak. Možeš ga podgrijati i u mikrovalnoj, kratkim intervalima uz miješanje.
Može li poi zamijeniti pire od krumpira?
Može poslužiti kao mekan, gust prilog, ali okus i tekstura su drukčiji: poi je pomalo kiselkast i ljepljiviji. Nije dobra zamjena u receptima u kojima pire od krumpira treba biti pahuljast.
Izvor: USDA FoodData Central 170431 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
