Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjska rebra
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 278 kcal —
- Bjelančevine 17 g 34%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 24 g 30%
- Zasićene masti 9,3 g 47%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 17 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 8,6 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 26 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 34 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 43 g | 0 g | 59 g |
Slične namirnice
- Svinjska rebra na seoski načinsvježe, slabina, samo odvojivo nemasno meso, sirovo140 kcal / 100 g
- Svinjska rebra s potrbušinesirova332 kcal / 100 g
- Svinjska rebra seoskog stilasvježe, leđa, nemasno meso i mast, sirovo189 kcal / 100 g
- Svinjska rebarcasirova237 kcal / 100 g
- Svinjski kotlet s rebrimasirov150 kcal / 100 g
- Janjeći kotletsirovo, prosječno262 kcal / 100 g
- Svinjski karesirovo146 kcal / 100 g
- Svinjska leđna rebranemasno i masno, sirovo244 kcal / 100 g
- Goveđe rebrosirovo251 kcal / 100 g
- Janjeća rebricasirovo205 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjska rebra
Kako ispeći svinjska rebra u pećnici da budu mekana?
Stavi ih u posudu, čvrsto pokrij folijom i peci na 150–160 °C oko 2,5–3 sata, dok meso ne omekša. Makni foliju, premaži umakom i zapeci još 10–15 minuta na jakoj temperaturi.
Treba li skinuti opnu s donje strane svinjskih rebara?
Da, ako je možeš uhvatiti: tanku opnu na koštanoj strani zareži nožem pa je povuci papirnatim ručnikom. Tako začini lakše dopiru do mesa, a opna neće ostati žilava nakon pečenja.
Kako ispeći svinjska rebra na roštilju, a da ne zagore?
Najprije ih peci poklopljena na neizravnoj, umjerenoj vatri oko 2–3 sata; ne stavljaj ih iznad plamena. Slatki umak premaži tek zadnjih 10–15 minuta jer šećer brzo zagori.
Koliko dugo mogu stajati sirova i pečena svinjska rebra u hladnjaku?
Sirova rebra potroši unutar 1–2 dana, a pečena spremi u zatvorenoj posudi i pojedi unutar 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih dobro omotana; odmrzavaj ih u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Što poslužiti uz svinjska rebra?
Dobro se slažu s kupus-salatom, pečenim krumpirom, kukuruzom i kiselim krastavcima. Uz rebra s roštilja posluži umak sa strane, a ne samo preko mesa, kako bi korica ostala zapečena.
Mogu li svinjska rebra zamijeniti svinjskim kotletom?
Možeš, ali kotlet je nemasniji i brzo se peče, pa mu ne odgovara dugo pečenje kao rebrima. Svinjski kotlet ima 7,34 g masti na 100 g, dok za rebra vrijedi 24 g.
Koja je razlika između svinjskih rebara i svinjskog kareta?
Rebra imaju kost i više vezivnog tkiva pa su najbolja za sporo pečenje ili pirjanje; kare je komad bez rebara, prikladniji za kratko pečenje. Svinjski kare ima 5,94 g masti na 100 g, dok rebra imaju 24 g.
Izvor: BEDCA (Spain) 2258 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
