Znajte što je na vašem tanjuru
Šparoge
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhane, bez ulja, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 24 kcal —
- Bjelančevine 2,4 g 5%
- Ugljikohidrati 2,1 g 1%
- Masti 0,2 g 0%
- Vlakna 2 g 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 2,4 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,2 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 3,6 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 4,8 g | 4,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 6 g | 5,3 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Smrznute šparogekuhane, kuhane u vodi, ocijeđene, s posoljenim18 kcal / 100 g
- Bijele šparogekuhane u vodi17 kcal / 100 g
- Zelene šparogekuhane u vodi25 kcal / 100 g
- Konzervirane šparogebez dodane soli, čvrsti dijelovi i tekućina15 kcal / 100 g
- Šparogakuhana, prokuhana, ocijeđena22 kcal / 100 g
- Zelena šparogakuhano27 kcal / 100 g
- Bijela šparogasirovo24 kcal / 100 g
- Divlja šparogasirovo40 kcal / 100 g
- Zeleni šparogkuhano, kuhano u mikrovalnoj pećnici ili na pari, ocijeđeno25 kcal / 100 g
- Artičokekuhano, ocijeđeno, bez ulja, posoljeno51 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Šparoge
Kako odabrati svježe šparoge?
Biraj čvrste šparoge zatvorenih vrhova i glatkih stabljika; odrezani krajevi ne bi trebali biti jako suhi. Tanje stabljike brže se skuhaju, a deblje se mogu oguliti pri dnu.
Treba li šparoge guliti prije kuhanja?
Zelenim šparogama obično je dovoljno odlomiti ili odrezati drvenasti kraj; debele možeš oguliti u donjoj trećini. Bijele šparoge oguli gotovo cijelom dužinom, od vrha prema dnu, pa odreži tvrdi kraj.
Koliko dugo kuhati šparoge?
Tanke zelene šparoge kuhaj u kipućoj vodi oko 3 minute, a deblje 4–5 minuta, dok ne omekšaju, ali ostanu čvrste. Nakon kuhanja kratko ih uroni u hladnu vodu da sačuvaju boju.
Kako čuvati svježe šparoge u hladnjaku?
Stabljike omotaj vlažnim papirnatim ručnikom i spremi u hladnjak, ili ih uspravno stavi u posudu s malo vode pa prekrij vrhove vrećicom. Najbolje ih je potrošiti unutar nekoliko dana.
Mogu li se šparoge jesti sirove?
Da. Tanke stabljike nareži na tanke ploške ili ih gulilicom pretvori u trakice pa dodaj salati; deblje su nježnije ako ih kratko blanširaš.
Koja su poznata jela sa šparogama?
Šparoge se često pripremaju s jajima u fritaji, a dobro pristaju i u rižotu, tjestenini ili juhi. Kuhane šparoge možeš poslužiti i s maslinovim uljem i limunom.
Po čemu se zelene šparoge razlikuju od bijelih?
Zelene šparoge rastu izložene svjetlu, pa razviju zelenu boju i obično imaju izraženiji, travnat okus. Bijele se uzgajaju prekrivene zemljom, nježnijeg su okusa i zahtijevaju guljenje.
Izvor: tbca BRC0922B · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
