Znajte što je na vašem tanjuru
Riblji file
Kalorije i nutritivne vrijednosti
paniran, smrznut, pečen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 199 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 12 g 15%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 275 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Željezo 0,24 mg 1%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalij 221 mg 5%
- Cink 0,39 mg 4%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 2,9 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5,5 g | 5,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
Slične namirnice
- Pohana riba293 kcal / 100 g
- Panirana bijela ribakupljena smrznuta, kuhana223 kcal / 100 g
- Filet bakalarauvaljan u krušne mrvice, sirov142 kcal / 100 g
- Ribas krušnim mrvicama od badema, smrznuti proizvod177 kcal / 100 g
- Riblji nuggetspohani kroketi, unaprijed zapakirano255 kcal / 100 g
- Riblji štapićismrznuti, pripremljeni274 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded deepfried fast food284 kcal / 100 g
- Filet iverkapaniran, sirov, smrznut150 kcal / 100 g
- Rybji štapićismrznuto, pripremljeno277 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded delicatessens277 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Riblji file
S čime se riblji file najčešće poslužuje?
Dobro se slaže s pomfritom, salatom od kupusa i kriškom limuna. Umak od tartara ili jogurta posluži sa strane da pohanje ne omekša.
Kako podgrijati riblji file da pohanje ostane hrskavo?
Stavi ga u jednom sloju u pećnicu zagrijanu na 180 °C i zagrijavaj oko 10 minuta, dok sredina ne bude vruća. Mikrovalna ga brzo zagrije, ali pohanje obično postane mekano.
Koliko dugo može stajati pečeni riblji file u hladnjaku?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu i stavi u hladnjak najkasnije dva sata nakon posluživanja. Pojedi ih unutar tri do četiri dana i podgrij samo jednom.
Sadrži li riblji file gluten?
Riba sama po sebi ne sadrži gluten, ali panirani riblji file obično ima pšenično brašno ili krušne mrvice. Ako izbjegavaš gluten, biraj proizvod izričito označen kao bez glutena i provjeri sastojke umaka.
Koja je razlika između ribljeg filea i fileta bakalara?
Riblji file u brzoj hrani često je paniran i pržen, dok je filet bakalara obično samo komad ribe, bez pohanja. Filet bakalara ima 68 kcal i 15,6 g bjelančevina na 100 g, a riblji file 199 kcal i 11 g bjelančevina.
Može li se riblji file ponovno zamrznuti nakon odmrzavanja?
Ako se odmrzavao u hladnjaku, možeš ga ponovno zamrznuti, premda pohanje nakon odmrzavanja i pečenja može biti manje hrskavo. File koji se odmrzavao na sobnoj temperaturi nemoj ponovno zamrzavati.
Je li riblji file čest alergen?
Da. Riba je čest alergen, a pohanje može sadržavati i pšenicu, jaja ili mlijeko; umak može dodati još sastojaka koji izazivaju alergije. Provjeri popis sastojaka ako pripremaš obrok za osobu s alergijom.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) H194 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
