Znajte što je na vašem tanjuru
Pureća slanina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 368 kcal —
- Bjelančevine 30 g 59%
- Ugljikohidrati 4,2 g 2%
- Masti 26 g 33%
- Zasićene masti 6,9 g 35%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 4,2 g —
- Natrij 2021 mg 88%
- Kolesterol 153 mg 51%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 8,1 mg 51%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,37 mg 22%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Kolin 87,9 mg 16%
Minerali
- Kalcij 163 mg 13%
- Željezo 2,6 mg 15%
- Magnezij 30 mg 7%
- Fosfor 416 mg 33%
- Kalij 666 mg 14%
- Cink 4,7 mg 43%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
Slične namirnice
- Pureća šunkakuhana102 kcal / 100 g
- Prugasta slaninakuhano439 kcal / 100 g
- Puretinacijelo, meso i koža, kuhano, pečeno189 kcal / 100 g
- Meso purećebroiler, pečeno167 kcal / 100 g
- Meso purećih prsamaloprodajni dijelovi, kuhano, pečeno136 kcal / 100 g
- Mljevena puretinakuhano203 kcal / 100 g
- Pureća prsasve klase, meso i koža, kuhano, pečeno189 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, pečeno175 kcal / 100 g
- Svinjska slaninarastopljena masnoća, kuhano898 kcal / 100 g
- Pureće krilocijelo, samo meso, kuhano, pečeno147 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pureća slanina
Kako ispeći pureću slaninu da bude hrskava?
Položi ploške u hladnu tavu i peci ih na srednje jakoj vatri, okrećući ih svake minute; obično su gotove za 5–8 minuta. Ocijedi ih na kuhinjskom papiru jer se masnoća može skupljati i prskati.
Treba li pureću slaninu peći prije jela?
Da, zagrij je u tavi ili pećnici dok ne bude vruća i lagano hrskava. Ako je na pakiranju navedeno da je sirova, ispeci je do unutarnje temperature od 74 °C.
Kako čuvati otvorenu pureću slaninu?
Zamotaj je ili stavi u zatvorenu posudu pa je čuvaj u hladnjaku i potroši u roku od nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama, s komadićima papira za pečenje između ploški.
U kojim se jelima koristi pureća slanina?
Dodaj je u sendviče, omlete i salate, ili je nareži na komadiće za tjesteninu i pečeni krumpir. Budući da je često slana, kušaj jelo prije nego što dodaš još soli.
Može li pureća slanina zamijeniti svinjsku slaninu?
Može u sendvičima, omletima i jelima u kojima slanina služi kao hrskav dodatak, ali obično daje manje masnoće i drukčiji okus. Svinjska slanina ima 898 kcal i 99,5 g masti na 100 g, a pureća slanina 368 kcal i 26 g masti.
Je li pureća slanina slana?
Često jest: može sadržavati mnogo natrija, pa uz nju posluži neslane dodatke, primjerice jaja ili povrće. Pureća slanina sadrži 2021 mg natrija na 100 g.
Je li pureća slanina dobar izvor proteina?
Da, sadrži 30 g proteina na 100 g, ali obično se jede u manjim količinama kao dodatak jelu, a ne kao glavni izvor proteina.
Izvor: Canadian Nutrient File 5462 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
