Znajte što je na vašem tanjuru
Prokulica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznuta
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 35 kcal —
- Bjelančevine 4 g 8%
- Ugljikohidrati 3,5 g 1%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 4,3 g 15%
- Šećeri 2,9 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 6 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 8 g | 7 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 10 g | 8,8 g | 1,3 g |
Slične namirnice
- Mješavina cvjetače mrkve i prokulicasmrznuto25 kcal / 100 g
- Prokulicesirove43 kcal / 100 g
- Smrznute prokuliceproizvod35 kcal / 100 g
- Prokulice iz konzerveocijeđene29 kcal / 100 g
- Brokulasmrznuto, nasjeckano, nepripremljeno26 kcal / 100 g
- Cvjetačasmrznuti proizvod12 kcal / 100 g
- Raštikasmrznuto, nasjeckano, nepripremljeno33 kcal / 100 g
- Cvjetača i brokulasmrznuto18 kcal / 100 g
- Kelj lisnatacsmrznuto, nepripremljeno28 kcal / 100 g
- Smrznuti cvjetići brokulesmrznuto, nepripremljeno29 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Prokulica
Kako ispeći prokulice da budu hrskave?
Prepolovi ih, pomiješaj s malo ulja i posloži prerezanom stranom prema dolje. Peci ih na 220 °C oko 20–25 minuta, dok rubovi ne porumene; nemoj pretrpati lim jer će se inače više kuhati nego peći.
Koliko dugo kuhati prokulice?
Manje cijele prokulice kuhaj u kipućoj vodi oko 6–8 minuta, a prepolovljene 4–6 minuta. Ocijedi ih čim omekšaju pod vrhom noža; predugo kuhanje pojačava neugodan miris i okus.
Kako pripremiti prokulice da budu manje gorke?
Odreži tvrdi donji dio, ukloni oštećene vanjske listove i veće prokulice prepolovi. Kratko ih kuhaj ili peci dok tek omekšaju, pa ih posluži s limunom, češnjakom ili malo balzamičnog octa.
Kako čuvati svježe prokulice?
Drži ih neoprane u papirnatoj ili perforiranoj vrećici u hladnjaku i operi ih tek prije pripreme. Najbolje ih je potrošiti unutar nekoliko dana; kuhane spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi kroz tri do četiri dana.
Mogu li se smrznute prokulice kuhati bez odmrzavanja?
Da, ubaci ih smrznute izravno u kipuću vodu i kuhaj dok ne omekšaju, obično oko 6–8 minuta. Za pečenje ih također ne moraš odmrzavati, ali ih raširi po limu i računaj na nekoliko minuta dulje nego za svježe.
Uz što se poslužuju prokulice?
Dobro se slažu s pečenim krumpirom, gljivama, senfom i limunom, a često se poslužuju kao prilog pečenom mesu. Pečene prokulice možeš dodati i u salatu s orasima i naribanom jabukom.
Jesu li prokulice isto što i brokula?
Nisu: obje su kupusnjače, ali prokulice rastu kao male glavice uz stabljiku, a brokula se bere zbog cvjetne glavice. Brokula ima 81,1 µg vitamina K na 100 g, dok prokulice iz slične nutritivne usporedbe imaju 25,4 µg.
Izvor: BEDCA (Spain) 1180 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
