Znajte što je na vašem tanjuru
Smrznuti cvjetići brokule
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznuto, nepripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 29 kcal —
- Bjelančevine 3,1 g 6%
- Ugljikohidrati 2,4 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 1,5 g —
- Natrij 17 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 68,3 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 101 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 94 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Željezo 0,72 mg 4%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalij 250 mg 5%
- Cink 0,34 mg 3%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,1 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 95 g | 28 | 2,9 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 190 g | 55 | 5,8 g | 4,5 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 47,5 g | 14 | 1,5 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 285 g | 83 | 8,7 g | 6,7 g | 1 g |
| 4 porcije | 380 g | 110 | 12 g | 8,9 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,6 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,1 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7,7 g | 5,9 g | 0,9 g |
Slične namirnice
- Brokulasirova34 kcal / 100 g
- Smrznute šparogenepripremljene24 kcal / 100 g
- Stabljike brokulesirovo28 kcal / 100 g
- Broccoli20 kcal / 100 g
- Brokula i cvjetačasmrznuto, kuhano, ocijeđeno24 kcal / 100 g
- Cvjetići brokulekuhani, ocijeđeni, bez ulja, sa soli27 kcal / 100 g
- Prokulicasmrznuto, nepripremljeno41 kcal / 100 g
- Smrznuti špinatsmrznuto, nasjeckano ili u listovima, nepripremljeno (uključuje hranu za USDA program distribucije hrane)29 kcal / 100 g
- Smrznuti šećerni kukuruz u klipunepripremljeno98 kcal / 100 g
- Cvjetača i brokulasmrznuto18 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Smrznuti cvjetići brokule
Treba li smrznute cvjetiće brokule odmrznuti prije kuhanja?
Ne moraš ih odmrzavati: stavi ih izravno u lonac, na paru ili na lim za pečenje. Tako se manje raskvase i brže su gotovi.
Koliko se kuhaju smrznuti cvjetići brokule?
Kuhaj ih u kipućoj vodi oko 4–6 minuta ili na pari 5–7 minuta, pa provjeri jesu li omekšali, ali još drže oblik. Ocijedi ih odmah kako se ne bi nastavili kuhati.
Kako ispeći smrznute cvjetiće brokule u pećnici?
Rasporedi ih smrznute u jednom sloju na lim, pomiješaj s malo ulja i peci na 220 °C oko 20–25 minuta. Nemoj pretrpati lim jer će se tada više pariti nego zapeći.
U koja jela možeš dodati smrznute cvjetiće brokule?
Dodaj ih izravno u juhu, tjesteninu ili rižoto pred kraj kuhanja; za složenac ih prvo kratko skuhaj i dobro ocijedi. Dobro se slažu s češnjakom, limunom, parmezanom i bešamelom.
Kako čuvati smrznute cvjetiće brokule nakon otvaranja vrećice?
Čvrsto zatvori vrećicu ili prebaci cvjetiće u posudu za zamrzavanje i vrati ih u zamrzivač. Odmrznute cvjetiće nemoj ponovno zamrzavati, osim ako ih prethodno skuhaš.
Jesu li smrznuti cvjetići brokule jednako dobri kao svježa brokula?
Za juhu, tjesteninu i složence praktični su i ne moraš ih čistiti ni rezati. Nakon kuhanja mogu biti mekši od svježe brokule, pa ih nemoj prekuhati ako želiš da zadrže čvršću teksturu.
Kolika je uobičajena porcija smrznutih cvjetića brokule?
Oko 95 g dobar je prilog za jednu osobu; ta količina sadrži 28 kcal. Za glavno jelo posluži ih više, primjerice uz tjesteninu ili žitarice.
Koje vitamine sadrže smrznuti cvjetići brokule?
Dobar su izvor vitamina C i vitamina K, a sadrže i folat. Vitamin C može se smanjiti kuhanjem u puno vode, zato ih skuhaj kratko ili pripremi na pari.
Izvor: USDA FoodData Central 169970 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
