Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtna juha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spreman za posluživanje, s niskim udjelom natrija
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 4 kcal —
- Bjelančevine 0,1 g 0%
- Ugljikohidrati 0,4 g 0%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 28 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Kolin 3,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,1 mg 1%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalij 29 mg 1%
- Cink 0,02 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
Slične namirnice
- Povrtna juha s goveđim temeljcemkonzervirano, koncentrirano66 kcal / 100 g
- Swanson povrtna juha6 kcal / 100 g
- Povrtna juha s piletinomkonzervirano, pripremljeno s vodom, s niskim udjelom natrija69 kcal / 100 g
- Mesno-povrtna juhaodmašćen, dehidriran197 kcal / 100 g
- Juha od povrtnog temeljcaspremna za posluživanje5 kcal / 100 g
- Povrtni temeljacpripremljen6 kcal / 100 g
- Kokošja juhaspreman za posluživanje, sa smanjenim udjelom natrija7 kcal / 100 g
- Juha od povrćakoncentrirana, s niskim udjelom natrija, pripremljena s jednakim volumenom vode33 kcal / 100 g
- Goveđa juhau limenci, spremno za posluživanje7 kcal / 100 g
- Pileća juhakonzervirano, koncentrirano, smanjeni udio natrija8 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrtna juha
Kako se priprema domaća povrtna juha?
Luk, mrkvu, celer i poriluk nareži, kratko ih poprži na malo ulja pa prelij hladnom vodom. Lagano kuhaj 45–60 minuta; prejako vrenje može zamutiti juhu.
Koliko dugo treba kuhati povrtnu juhu?
Za laganu juhu dovoljno je oko 30 minuta, a za puniji okus ostavi povrće da lagano krčka do 60 minuta. Začinsko bilje dodaj pred kraj kako bi sačuvalo aromu.
Kako čuvati povrtnu juhu?
Procijeđenu juhu brzo ohladi u plitkoj posudi i spremi u hladnjak; potroši je unutar 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u manjim porcijama, ostavljajući malo prostora u posudi za širenje.
Za koja se jela koristi povrtna juha?
Dodaj je u rižoto, juhu s rezancima, variva ili umake umjesto vode. Posebno dobro pristaje riži i ječmu jer im tijekom kuhanja daje dodatnu aromu.
Čime mogu zamijeniti povrtnu juhu u receptu?
Ako je trebaš za kuhanje, možeš upotrijebiti vodu s lukom, mrkvom i celerom ili povrtni temeljac. Ako zamjenjuješ temeljac iz kocke, kušaj prije soljenja jer takvi proizvodi mogu biti slani.
Je li povrtna juha isto što i juha od povrća?
Ne nužno: povrtna juha često označava bistru tekućinu dobivenu kuhanjem povrća, dok juha od povrća obično sadrži komade povrća i poslužuje se kao jelo. U receptu provjeri traži li se procijeđena tekućina ili gotova juha.
Može li se povrtna juha koristiti umjesto kokošje juhe?
Da, u većini rižota, umaka i variva možeš ih zamijeniti u jednakoj količini. Okus će biti blaži i bez mesne note, pa ga možeš pojačati češnjakom, gljivama ili začinskim biljem.
Izvor: Canadian Nutrient File 7378 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
