Znajte što je na vašem tanjuru

Juha od povrća

Kalorije i nutritivne vrijednosti

koncentrirana, s niskim udjelom natrija, pripremljena s jednakim volumenom vode

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine1,1 g

UH5 g

Masti0,5 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 33 kcal —
Bjelančevine 1,1 g 2%
Ugljikohidrati 5 g 2%
Masti 0,5 g 1%
Zasićene masti 0,1 g 0%
Vlakna 1,1 g 4%
Šećeri 2,2 g —
Natrij 194 mg 8%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 43 µg 5%
Vitamin C 0,4 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,72 mg 5%
Vitamin K 2,1 µg 2%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,77 mg 5%
Pantotenska kiselina (B5) 0,17 mg 3%
Vitamin B6 0,08 mg 5%
Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 4,5 mg 1%

Minerali

Kalcij 12 mg 1%
Željezo 0,33 mg 2%
Magnezij 13 mg 3%
Fosfor 23 mg 2%
Kalij 217 mg 5%
Cink 0,2 mg 2%
Bakar 0,12 mg 13%
Mangan 0,13 mg 5%
Selen 2 µg 4%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	33	1,1 g	5 g	0,5 g
1 porcija	253 g	83	2,8 g	13 g	1,1 g
2 porcije	506 g	167	5,6 g	25 g	2,3 g
½ porcije	126,5 g	42	1,4 g	6,3 g	0,6 g
3 porcije	759 g	250	8,3 g	38 g	3,4 g
4 porcije	1012 g	334	11 g	50 g	4,6 g
50 g	50 g	17	0,6 g	2,5 g	0,2 g
150 g	150 g	50	1,7 g	7,4 g	0,7 g
200 g	200 g	66	2,2 g	9,9 g	0,9 g
250 g	250 g	83	2,8 g	12 g	1,1 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Juha od povrća

Kako skuhati ukusnu juhu od povrća?

Na malo ulja pirjaj luk, mrkvu i celer nekoliko minuta, pa dodaj krumpir ili drugo povrće narezano na slične komade i prelij vodom ili temeljcem. Začini lovorovim listom i paprom; sol dodaj pred kraj, osobito ako je temeljac već slan.

Koliko dugo treba kuhati juhu od povrća?

Nakon što zavrije, kuhaj je lagano oko 20–30 minuta, dok krumpir i mrkva ne omekšaju. Mekše povrće, poput tikvica ili graška, dodaj zadnjih 5–10 minuta kako se ne bi raskuhalo.

Može li se juha od povrća zamrznuti?

Može: ohladi je, podijeli u porcije i zamrzni u dobro zatvorenim posudama. Ako je u juhi tjestenina, zamrzni je odvojeno ili je dodaj nakon odmrzavanja jer se pri podgrijavanju može previše razmekšati.

Kako zgusnuti juhu od povrća bez vrhnja?

Izvadi nekoliko žlica kuhanog povrća, zgnječi ih vilicom ili izmiksaj i vrati u lonac. Krumpir, grah ili leća posebno dobro zgusnu juhu, a da joj ne promijene karakter.

S čim se poslužuje juha od povrća?

Posluži je s kruhom ili prepečenim kockicama kruha; u juhu možeš dodati rižu, sitnu tjesteninu ili griz-noklice. Ako dodaješ tjesteninu, skuhaj je zasebno ili je ubaci pred kraj da ne upije previše tekućine.

Kolika je uobičajena porcija juhe od povrća?

Za jednu porciju računaj oko 250 g, odnosno jednu zdjelicu. Takva porcija sadrži 83 kcal; stvarna vrijednost ovisi o tome koliko juhe čine povrće, ulje i temeljac.

Po čemu se juha od povrća razlikuje od povrtne juhe s piletinom?

Povrtna juha s piletinom sadrži više bjelančevina: 5,1 g na 100 g, dok juha od povrća sadrži 1,1 g na 100 g. Piletina je čini zasitnijim jelom, a povrtna verzija ostaje bez mesa.

Izvor: USDA FoodData Central 171594 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana